Os tacos mexicanos são uma deliciosa e popular receita da culinária mexicana. Eles são fáceis de fazer e são uma ótima opção para um jantar rápido e saboroso.

É praticamente impossível com que você nunca tenha ouvido falar dessa receita, haja vista que ela é extremamente popular e os brasileiros amam.

No entanto, ainda que seja uma receita muito conhecida, a verdade é que nem todo mundo sabe qual é a origem desse prato.

Então, se você quer entender um pouco mais sobre as origens desse prato, bem como aprender uma receita, é só continuar a sua leitura nos próximos parágrafos.

Imagem mostra uma pessoa fazendo tacos mexicanos após aprender em uma receita.

O que são tacos mexicanos?

Em suma, trata-se de uma receita típica da culinária mexicana, a qual consiste em uma tortilha de milho ou trigo ligeiramente aquecida e dobrada em forma de “U”.

Entretanto, essa receita é recheada com uma variedade de ingredientes, como carne, frango, porco, peixe, feijão, queijo, alface, tomate, cebola e outros temperos.

Além disso, na grande maioria das vezes, deve-se servir os tacos mexicanos com guacamole, salsa e sour cream, um creme azedo.

Os tacos mexicanos são populares em todo o mundo e são uma escolha popular em muitos restaurantes de culinária mexicana.

Qual é a história dos tacos mexicanos?

De acordo com a lenda, diz-se que foi Montezuma que inventou essa receita. Trata-se do quinto imperador asteca, o qual viveu entre 1398 e 1469 d.C.

Segundo essa lenda, o imperador gostava muito de usar as tortilhas de milho redondas, feitas em pedras quentes, como se fosse uma colher.

Esse é o primeiro registro que se tem de que, de alguma forma, se assemelha ao taco. No entanto, há um segundo registro.

Esse, por sua vez, diz respeito a maneira com que os trabalhadores do campo levavam a sua comida para poder comer ao meio dia, que também era enrolado em uma dessas tortilhas.

No entanto, a verdade é que o taco iria surgir no México uma hora ou outra. Afinal de contas, a base da alimentação mexicana é o milho, e isso ocorre anterior à colonização espanhola.

Hoje em dia, a tortilha de milho se tornou praticamente o nosso arroz com feijão, uma vez que ele é bastante comum.

Inclusive, apenas para se ter noção, os indígenas totonacas, que habitavam as serras Puebla e Vera Cruz, tinham o costume de descrever a lua cheia como a forma de uma tortilha.

As tortilhas servem como um ótimo acompanhamento ou até como sendo o ingrediente principal, sendo possível servir em diferentes tamanhos e consistências, e um grande exemplo disso é o taco mexicano.

Como se come tacos mexicanos?

Falando de forma geral, o comum é comer os tacos mexicanos com as próprias mãos, sem a necessidade de usar talheres nem nada do gênero.

Para poder comer o taco, basta segurar com a mão e dar uma mordida no pedaço que fica mais na ponta.

Mas, para evitar que o recheio caia no chão, a dica é inclinar a cabeça levemente para trás.

Em relação ao molho ou tempero, você pode adicionar tanto antes de dar a primeira mordida como depois, já que não faz tanta diferença.

No entanto, é bastante comum fazer o uso de um guardanapo para poder limpar os dedos depois de cada mordida.