Nhoque de batata doce: Receita deliciosa e saudável

Nhoque de batata doce assim como o rocambole de batata doce, é uma opção deliciosa e saudável para quem busca variar o cardápio e incluir ingredientes nutritivos em suas refeições. Com um sabor único e uma textura macia, esse prato é uma ótima alternativa ao nhoque tradicional de batata.

Além de ser uma alternativa nutritiva ao nhoque tradicional de batata, a batata doce adiciona uma doçura natural que complementa perfeitamente o sabor do prato. Semelhante ao pão de queijo com batata doce, esta receita versátil é uma excelente escolha para quem procura refeições prazerosas e nutritivas.

A batata doce é um ingrediente notável por sua riqueza em fibras, vitaminas e minerais, tornando-a uma escolha inteligente para incorporar em sua dieta. Além disso, é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia sustentada ao longo do dia.

Preparar nhoque de batata doce em casa é surpreendentemente simples e gratificante. Com apenas alguns ingredientes básicos, você pode fazer uma comida saudável e barata que agrada a toda a família. Confira:

Receita de nhoque de batata doce

A seguir exploraremos passo a passo como preparar nhoque de batata doce, desde a escolha dos ingredientes até dicas úteis para garantir uma textura perfeita. Prepare-se para desfrutar de um prato saboroso e saudável que certamente se tornará um favorito em sua rotina culinária.

Nhoque de batata doce vegano – sem glúten com molho de tomate e manjericão

Nada como um prato de nhoque quentinho para satisfazer o paladar e aquecer o coração. E se você está em busca de uma versão mais saudável e inclusiva desse clássico da comida italiana, o nhoque de batata doce vegano e sem glúten é a escolha perfeita.

Nesta receita, combinamos a doçura da batata doce com a leveza da farinha de arroz e do polvilho doce, criando um prato delicioso e nutritivo que pode ser apreciado por todos. Para completar, um molho de tomate caseiro e folhas frescas de manjericão garantem um toque de frescor e sabor. Vamos aprender como preparar essa delícia?

Ingredientes:

• 500g de batata doce;
• 1 xícara de farinha de arroz;
• 1/4 de xícara de polvilho doce;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• 2 xícaras de molho de tomate;
• Folhas de manjericão fresco para decorar.

Modo de preparo:

Descasque e corte as batatas doces em pedaços médios. Cozinhe em água fervente com sal até que fiquem macias. Escorra bem e deixe esfriar um pouco. Em uma tigela grande, amasse as batatas cozidas até obter um purê homogêneo.

Acrescente a farinha de arroz, o polvilho doce, o sal e a pimenta ao purê de batata doce. Misture bem até formar uma massa maleável que não grude nas mãos. Em uma superfície enfarinhada com farinha de arroz, faça rolinhos com a massa e corte-os em pequenos pedaços.

Pressione levemente cada pedaço com um garfo para criar as marcas características do nhoque. Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe os nhoques em pequenos lotes. Retire-os da água com uma escumadeira assim que começarem a flutuar e reserve.

Em uma panela, aqueça o molho de tomate em fogo médio até ficar bem quente. Coloque os nhoques cozidos em pratos individuais e cubra com o molho de tomate quente. Decore com folhas de manjericão fresco e sirva imediatamente.

Dicas extras

Se a massa estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha de arroz até atingir a consistência desejada. Para dar um toque extra de sabor, adicione alho picado ou cebola refogada à massa do nhoque.

Você também pode assar os nhoques de batata doce em vez de cozinhá-los na água. Basta colocá-los em uma assadeira untada e assar em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo. Bom Apetite.

Perguntas frequentes