O pão de queijo de batata doce é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alternativa mais leve ao pão de queijo, comida típica de Minas Gerais, preferida por muitos quando o assunto são petiscos para um delicioso café da manhã ou lanche.
A batata-doce, rica em fibras, vitaminas e minerais, substitui parte do polvilho, conferindo ao pão de queijo uma textura única e um sabor ligeiramente adocicado, sem perder a essência que o torna tão amado.
Além disso, a batata doce é conhecida por seu baixo índice glicêmico, tornando este lanche uma opção inteligente para quem busca controlar os níveis de açúcar no sangue ou deseja uma alternativa mais saudável para suas refeições.
Seu preparo simples e prático permite que você desfrute dessa delícia em qualquer momento do dia. Com apenas polvilho, queijo, batata doce e utensílios básicos de cozinha, como uma tigela e uma assadeira, você pode criar essa delícia brasileira de forma rápida e fácil.
Receita saudável de pão de queijo com batata doce
O pão de queijo de batata doce é uma variação saudável e deliciosa do clássico pão de queijo brasileiro. Esta receita combina o sabor tradicional do queijo com a doçura natural da batata doce, criando uma opção nutritiva e saborosa para qualquer ocasião.
Se você está procurando uma alternativa mais leve e nutritiva ao pão de queijo tradicional, esta é uma excelente escolha. Confira:
Pão de queijo de batata doce
Cuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil12
Porções20
minutes25
minutes150
kcal45
minutesIngredientes
2 xícaras de batata doce cozida e amassada;
2 xícaras de polvilho doce;
1 xícara de queijo minas ralado;
1/4 xícara de azeite de oliva;
1 ovo;
Sal a gosto.
Instruções
- Em uma tigela grande, misture a batata doce amassada, o polvilho doce, o queijo minas ralado, o azeite de oliva e o ovo;
- Tempere com sal a gosto e misture bem até obter uma massa homogênea. Modele pequenas bolas com as mãos e coloque-as em uma assadeira untada;
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados por fora. Retire do forno e sirva quente.
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Notas
- Gostou? Experimente em seu café da manhã ou lanche da tarde.
Dicas e variações
Você pode adicionar ervas frescas, como manjericão ou salsa, à massa para dar um toque extra de sabor. Experimente substituir o queijo minas por queijo muçarela ou parmesão para variar o sabor. Se preferir uma versão ainda mais saudável, você pode assar os pães de queijo em uma air fryer em vez de no forno.
Pão de queijo de batata doce e espinafre
O pão de queijo de batata doce e espinafre é uma variação saudável e saborosa do clássico pão de queijo brasileiro.
Ao adicionar espinafre à receita, você não só aumenta o valor nutricional, mas também adiciona um sabor extra e uma cor vibrante aos seus pães de queijo.
Ingredientes:
- 2 xícaras de batata doce cozida e amassada;
- 2 xícaras de polvilho doce;
- 1 xícara de queijo minas ralado;
- 1/2 xícara de espinafre cozido e picado;
- 1/4 xícara de azeite de oliva;
- 1 ovo;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture a batata doce amassada, o polvilho doce, o queijo minas ralado, o espinafre picado, o azeite de oliva e o ovo. Tempere com sal a gosto e misture bem até obter uma massa homogênea.
Modele pequenas bolas com as mãos e coloque-as em uma assadeira untada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados por fora. Retire do forno e sirva quente.
Dicas e variações
Se desejar uma textura mais leve, você pode substituir parte do polvilho doce por polvilho azedo. Para um toque extra de sabor, adicione uma pitada de pimenta-do-reino ou noz-moscada à massa. Experimente servir os pães de queijo de batata doce e espinafre com um molho de iogurte temperado ou um molho de ervas frescas.
Mais Dicas e Sugestões Valiosas
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Perguntas frequentes
Os ingredientes básicos são polvilho (azedo e doce), batata doce cozida e amassada, queijo (tradicionalmente queijo minas ou parmesão), ovos, óleo ou manteiga, sal e, opcionalmente, leite.
Sim, é possível substituir a batata doce por mandioca, inhame ou até mesmo por abóbora, embora o sabor e a textura finais possam ser ligeiramente diferentes.
A batata doce adiciona um sabor adocicado e uma textura macia ao pão de queijo, além de aumentar seu valor nutricional devido aos nutrientes presentes na batata doce.
Em comparação com o pão de queijo tradicional, esta receita pode ser considerada uma opção um pouco mais saudável devido ao teor de fibras e nutrientes adicionados pela batata doce.
Sim, após assado, o pão de queijo pode ser congelado e reaquecido no forno quando necessário. Isso o torna uma opção conveniente para preparar em grande quantidade e consumir ao longo do tempo.
