Você sabe quais são as melhores pimentas do mundo? Sabemos que quem ama pimentas jamais se cansa de receber informações sobre os tipos preferidos deste alimento.
Além disso, os amantes de pimentas, também adoram conhecer e experimentar novos sabores dessa iguaria mundo afora.
No ano de 1912, o americano Wilbur Scoville criou a famosa Escala de Scoville, que serve para medir a quantidade de ardência de uma pimenta.
Desse modo, para chegar a um valor exato, a pimenta é imersa em uma solução com água açúcar. Logo, quanto mais solução precisar para diluir a pimenta, mais picante ela é. Curioso, não é mesmo?
Então continue comigo até o final deste artigo. Pois, você vai conhecer as melhores pimentas do mundo e também saberá quais são as mais fortes. Vamos lá?
Melhores Pimentas do Mundo: A mais picante
A Carolina Reaper, criada nos Estados Unidos, a partir da união de outras duas espécies, é uma das melhores pimentas do mundo e também a mais forte.
Em primeiro momento, você precisa saber que a pimenta mais forte do mundo é determinada por uma escala denominada Escala de Scoville.
Logo, essa unidade de medida, serve para calcular o grau de ardência ou pungência de pimentas. Ou seja, mede o grau de calor das plantas capsicum.
Então, a Escala de Scoville, oscila entre zero, para as versões consideradas não picantes, até 16 milhões, quando é alcançado o ápice da pungência.
Em geral, a referência utilizada para saber o máximo de ardência, trata-se de uma substância química, chamada resiniferatoxin.
Desse modo, a Carolina Reaper, é considerada a pimenta mais forte do mundo. Essa espécie de pimenta em especial, foi produzida em um laboratório nos Estados Unidos, a partir do cruzamento de outras duas pimentas.
Sendo assim, o americano Ed Currie levou aproximadamente dois anos para conseguir um produto eficaz através da junção da pimenta habanero e da bhut jolokia.
Por fim, como consequência, a pimenta entrou para o Guinness Book com o ítulo oficial de pimentas mais fortes do mundo, ficando também entre as melhores pimentas do mundo.
Mas ainda, a Carolina Reaper apresenta ardência de 1. 641. 183 na Escala de Scoville. Logo, quando comparada com a malagueta, que possui 100 mil unidades de calor nessa escala, a pimenta mais forte do mundo tem dez vezes mais ardência.
Veja a seguir outras pimentas igualmente fortes e que também estão nessa competição. Vem comigo!
Melhores pimentas do mundo: Outras pimentas fortes
Como você viu acima, a Carolina Reaper ocupa o lugar de uma das melhores pimentas do mundo. Pois é a mais forte.
Mas, existem outras espécies nessa competição. Veja:
1. Trinidad Scorpion Butch T
Uma das melhores pimentas do mundo, e que também ocupava o topo da lista de pimentas mais fortes do mudo até o surgimento da Carolina Reaper, é a Trinidad Scorpion Butch T.
Ela também foi criada nos Estados Unidos, e poderia alcançar até 1.463 milhões na Escala de Scoville.
2. Komodo Dragon Chilli Pepper
A pimenta Komono Dragon Chilli Pepper, também abrilhanta a nossa lista de melhores pimentas do mundo e entra na competição de ardência e pungência.
Sendo assim, criada no Reino Unido, a Komono tem uma variação entre 1,4 e 2,2 milhões na Escala de Scoville.
Desse modo, em comparação com as malaguetas, uma komono equivale a 29 malaguetas.
3. Trinidad Moruga Scorpion
Também considerada uma das melhores pimentas do mundo, a Trinidad Moruga também faz parte da competição das mais fortes.
Principalmente, por ter entre 1,2 e 2 milhões na Escala de Scoville. Essa espécie faz parte do agrupamento escorpião.
Ou seja, recebe esse nome por causa de seu formato caudal na ponta de cada pimenta.
Além disso, seu nome também está associado à ardência, e também à sua cidade de origem. Pois, surgiu em Trinidad, na Espanha.
Veja a seguir, qual é a pimenta mais ardida do mundo em tom de chocolate.
4. 7 Pot Douglah
Criada em Trindade e Tobago, na Espanha, a 7 Pout Douglah também está na lista de uma das melhores pimentas do mundo e mais fortes também.
Essa iguaria, apresenta que corresponde a 24 malaguetas. Ou seja, ela tem entre 923 mil a 1,8 milhão na Escala de Scoville.
Além disso, ainda apresenta um tom avermelhado escuro, fazendo com que seja chamada de 7 Pot Douglah-Chocolate em alguns lugares.
5. Naga Viper
A Naga Viper, original do Reino Unido, também abrilhanta a nossa lista de melhores pimentas do mundo.
Essa pimenta foi construída a partir do cruzamento laboratorial de outras três pimentas muito fortes:
· Naga Morich
· Ghost Pepper
· Trinidad Moruga Scorpion.
Desse modo, essa iguaria apresenta grande ardência, assim como as demais pimentas mais fortes do mundo.
Por fim, tende a registrar entre 900 mil e 1,3 milhão na escala, o equivalente a 18 malaguetas.
6. Ghost Pepper
Acima de tudo, a Ghost Pepper é uma das melhores pimentas do mundo que ficou conhecida por receber o título de pimenta mais forte do mundo em 2007.
Nesse sentido, a Ghost Pepper, mediu 1,04 milhões na Escala de Scoville. Mas, seu nome oficial é Bhut Jolokia, sendo originária da Índia.
Portanto, ganhou um apelido que a popularizou em outros países. Sendo assim, acabou sendo utilizada para criar a Carolina Reaper
7. Red Savina HAbanero
Uma das melhores pimentas do mundo, a Red Savina Habanero é encontrada no Brasil como Savina Vermelha.
Criada no início de 1990, essa é uma espécie de pimenta importada da Califórnia.
Embora a Savina tenha somente 246.556 unidades na Escala scoville, essa é uma espécie de pimenta que possui ardência bem intensa
Veja a seguir uma das melhores pimentas do mundo, conhecida como a mais ardida em cor de chocolate.
Melhores pimentas do Mundo: A mais ardida em cor de chocolate
Finalizando nosso artigo sobre as melhores pimentas do mundo, a Trinidad Scorpion Chocolate também é a pimenta mais ardida do mundo em cor de chocolate.
Embora, tenha origem e características muito semelhante com a Trinidad Moruga Scorpion, elas dividem a posição em alguns testes, como:
· Acima de tudo, a taxa de ardência está entre 1,2 e 2 milhões na Escala de Scoville.
· Recebem o nome de chocolate por possuírem cor amarronzada.
E você, o que achou das melhores pimentas do mundo? Já experimentou ou gostaria de experimentar alguma? Deixe seu comentário e não esqueça de compartilhar em suas redes sociais, familiares e amigos
Até breve!
Abraços!
