Se você gosta de experimentar sabores diferentes, a geleia de pimenta com abacaxi é uma ótima opção para dar um toque especial às suas refeições.
Essa deliciosa combinação agridoce é perfeita para acompanhar carnes, queijos e até mesmo petiscos.
Nesse artigo, vamos compartilhar uma receita simples e saborosa para você fazer sua própria geleia de pimenta com abacaxi em casa.
O que é a geleia de pimenta com abacaxi?
A geleia de pimenta com abacaxi é uma iguaria que combina o ardor da pimenta com a doçura do abacaxi.
Essa mistura equilibrada de sabores resulta em uma geleia versátil que pode ser utilizada como acompanhamento para diversos pratos.
A pimenta utilizada pode variar de acordo com a preferência de cada pessoa, desde as mais suaves até as mais picantes.
Receita de geleia de pimenta com abacaxi
A receita de geleia de pimenta com abacaxi é bastante simples e, ainda assim, muito saborosa e versátil. No entanto, sabendo que muita gente ainda tem dúvidas a respeito do seu preparo, abaixo iremos falar sobre todo o passo a passo para preparar essa deliciosa receita.
Geleia de pimenta com abacaxi simples e saborosa
Cuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil8
Porções15
minutes40
minutes70
kcal55
minutesIngredientes
3 xícaras de abacaxi picado;
2 xícaras de açúcar;
1 xícara de pimenta (de sua escolha) picada;
1 xícara de água;
Suco de 1 limão.
Instruções
- Descasque e pique o abacaxi e as pimentas. Tenha a certeza de remover as sementes da pimenta se preferir uma geleia menos picante;
- Em uma panela, adicione o abacaxi, a pimenta, o açúcar e a água;
- Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os ingredientes estejam bem incorporados;
- Após ferver, reduza o fogo para médio-baixo e deixe a mistura cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até que a geleia adquira uma consistência espessa;
- Desligue o fogo e misture o suco de limão na geleia. Isso irá realçar os sabores e equilibrar a doçura com a acidez.
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Notas
- Viu como é simples e fácil preparar uma deliciosa geleia de abacaxi com pimenta. Você vai se surpreender com o resultado.
Dicas para preparar a receita
Existem algumas dicas e cuidados que são essenciais ao preparar sua geleia de pimenta com abacaxi, como:
- Utilize luvas ao manipular pimentas mais picantes para evitar irritações na pele e mucosas;
- Se preferir uma geleia mais suave, retire as sementes e as membranas brancas da pimenta, pois é nelas que se concentra a maior parte do ardor.
Além disso, quanto ao armazenamento e validade, a geleia pode ser armazenada em potes de vidro esterilizados e bem vedados por até 6 meses, desde que mantida em local fresco e escuro.
Essa geleia é um acompanhamento versátil e saboroso. Você pode servi-la com carnes grelhadas, queijos diversos, torradas ou até mesmo como cobertura para hambúrgueres.
Experimente adicionar outros ingredientes à geleia para dar um toque único ao sabor. Alguns exemplos incluem cebola caramelizada, gengibre ou até mesmo uma pitada de canela.
Benefícios da pimenta e do abacaxi
A pimenta é conhecida por seus efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios, além de contribuir para o aumento do metabolismo. Já o abacaxi é uma excelente fonte de vitamina C e possui propriedades digestivas.
Você pode usar a geleia em diversas receitas, entre elas podemos destacar:
- Sanduíche agridoce: Experimente a geleia como um delicioso acompanhamento para um sanduíche com queijo e presunto.
- Espetinho de frango: Use a geleia como uma marinada para espetinhos de frango, criando um sabor irresistível após a grelha.
Uma opção deliciosa e única
Assim como a mousse de abacaxi, a geleia de pimenta com abacaxi é uma opção deliciosa e perfeita para quem busca uma experiência gastronômica única e irresistível.
Combinando a intensidade da pimenta com a suavidade do abacaxi, essa geleia é versátil e pode ser usada de diversas maneiras na culinária. Experimente esta receita em casa e surpreenda-se com o resultado.
Perguntas frequentes sobre geleia de pimenta com abacaxi
A intensidade picante da geleia pode ser ajustada de acordo com a pimenta utilizada e a quantidade de sementes adicionadas. Se preferir menos picante, escolha pimentas mais suaves e retire as sementes.
Embora seja recomendado utilizar abacaxi fresco, você pode utilizar abacaxi enlatado caso não tenha acesso à fruta fresca. Lembre-se de drenar bem o abacaxi enlatado antes de usá-lo.
A geleia tem validade de aproximadamente 6 meses quando armazenada adequadamente em potes de vidro esterilizados e bem vedados.
Sim, a geleia não contém ingredientes de origem animal, sendo assim, é adequada para veganos.
Sim, você pode ajustar a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência pessoal. Porém, tenha em mente que a quantidade de açúcar afetará a textura e o sabor da geleia.
