Nesta simples e prática receita, vamos aprender a fazer uma geleia de pimenta com maçã deliciosa. A combinação do sabor picante da pimenta com o adocicado da maçã cria uma geleia agridoce irresistível.
Perfeita para acompanhar queijo caseiro, carnes, torradas e até mesmo para ser utilizada como molho em pratos especiais. Vamos começar!
Receita de geleia de pimenta com maçã
Não há como negar que a receita de geleia de pimenta com maçã é bastante versátil, haja vista que você pode utilizar como acompanhamento para diversas coisas.
No entanto, ainda existe uma certa dificuldade a esse respeito, uma vez que nem todos sabem a maneira correta de preparar essa delícia. Veja a seguir o passo a passo para preparar essa deliciosa receita.
Geleia de pimenta com maçã: Uma delíciosa receita agridoce
Cuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil10
Porções20
minutes40
minutes70
kcal1
hourIngredientes
2 pimentas vermelhas (pode escolher o nível de picância conforme sua preferência);
4 maçãs verdes;
1 limão (suco);
500g de açúcar;
250ml de água.
Instruções
- Lave bem as pimentas vermelhas sob água corrente;
- Corte as pontas das pimentas e retire as sementes para reduzir a intensidade do picante;
- Pique as pimentas em pedaços pequenos;
- Lave as maçãs verdes e descasque-as;
- Retire o miolo e corte as maçãs em cubos;
- Em uma panela, adicione as pimentas picadas, os cubos de maçã, o açúcar e a água;
- Esprema o suco do limão na mistura;
- Leve a panela ao fogo médio e mexa até que o açúcar se dissolva por completo;
- Deixe a mistura ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo;
- Cozinhe a geleia em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 30 a 40 minutos ou até que a mistura engrosse e obtenha uma textura de geleia;
- geleia estará pronta quando, ao inclinar a panela, ela escorrer de maneira mais lenta;
- Com a geleia pronta, desligue o fogo e deixe-a esfriar por alguns minutos;
- Transfira a geleia para potes de vidro esterilizados e feche-os bem;
- Armazene a geleia em local fresco e seco.
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Notas
- Viu como é simples e fácil fazer uma deliciosa receita de geleia de pimenta?
Dicas e Variações da receita
Que a geleia de pimenta com maçã já faz o maior sucesso, todo mundo sabe. Mas, para que fique melhor ainda você pode seguir algumas dicas, como:
- Para uma geleia mais suave, retire completamente as sementes das pimentas.
- Se preferir uma geleia mais picante, adicione uma pimenta dedo-de-moça ao preparo.
- Aproveite essa geleia deliciosa como um molho para carnes grelhadas ou assadas.
- Experimente combiná-la com queijos suaves para um sabor único.
Quais são os melhores acompanhamentos para geleia de pimenta com maçã?
A geleia de pimenta com maçã é um item muito versátil que pode ser combinado com uma variedade de alimentos. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que combinam bem com a geleia.
- Queijos: Uma tábua de queijos com geleia é um excelente petisco. A doçura e o calor da geleia equilibram muito bem com queijos de sabor forte como o azul, gorgonzola, cheddar envelhecido ou brie.
- Carnes: A geleia também é um ótimo acompanhamento para carnes como porco, frango ou até mesmo peixe. Você pode usar a geleia como molho para grelhar ou como um complemento para realçar o sabor da carne.
- Pães e Torradas: A geleia de pimenta com maçã é uma excelente cobertura para pães de todos os tipos, seja pão francês, de fermentação natural ou até mesmo torradas. A doçura e o calor da geleia contrastam perfeitamente com o sabor mais neutro do pão.
- Crackers e biscoitos salgados: Da mesma forma que com o pão, a geleia também funciona muito bem com crackers e biscoitos salgados.
- Vinho: Se você gosta de vinhos, um vinho branco frutado ou até mesmo um tinto leve pode combinar muito bem com a receita O vinho pode equilibrar o calor da pimenta e complementar a doçura da maçã.
Lembre-se, a melhor combinação para a geleia será aquela que melhor se adapta ao seu paladar! Experimente diferentes combinações e veja a que mais lhe agrada.
Perguntas Frequentes sobre geleia de pimenta com maçã
Sim, você pode experimentar outras variedades de pimenta para obter diferentes níveis de picância e sabores na geleia.
Se armazenada corretamente em potes de vidro bem fechados e em local fresco, a geleia pode durar até seis meses.
Sim, é possível utilizar maçãs vermelhas na receita. No entanto, as maçãs verdes costumam ser mais firmes e proporcionam uma textura melhor à geleia.
Sim, você pode ajustar a quantidade de açúcar conforme sua preferência pessoal. Lembre-se de que menos açúcar pode resultar em uma geleia menos espessa.
O nível de picância dependerá das pimentas que você escolher utilizar e de quanta semente será removida. Experimente e ajuste a receita de acordo com o seu gosto.
