Assim como o purê de batata com carne moída, esta receita de purê de batata com frango é uma opção versátil e deliciosa para qualquer refeição. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo relativamente curto, é uma escolha perfeita para jantares rápidos durante a semana ou para impressionar convidados em ocasiões especiais.
Outra receita igualmente deliciosa e fácil de fazer, e que você também vai aprender a fazer aqui comigo é a torta de purê de batata com frango. Combinando a textura crocante da massa folhada com o recheio suculento de frango e o sabor do purê de batata, esta receita certamente será um sucesso em sua mesa.
Desfrute desta variação criativa do clássico purê de batata com frango e encante seus convidados com uma refeição simples e muito saborosa.
Receita de purê de batata com frango
Veja agora como preparar uma deliciosa receita de purê de batata com frango. Além de simples, assim como o purê de batata em pó, essa receita é sucesso garantido, resultando em um prato que agrada até mesmo os paladares mais exigentes.
Receita de purê de batata com frango
Cuisine: AmericanaDifficulty: Fácil4
Porções20
minutes30
minutes350
kcal50
minutesIngredientes
4 peitos de frango desossados e sem pele;
4 batatas médias;
1 xícara de leite;
4 colheres de sopa de manteiga;
2 dentes de alho picados;
Sal e pimenta a gosto;
1/2 xícara de queijo parmesão ralado;
1 colher de sopa de azeite de oliva;
Temperos a gosto (orégano, tomilho, alecrim).
Instruções
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e seus temperos favoritos. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o frango à frigideira e cozinhe por 6-8 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido por completo. Retire o frango da frigideira e reserve;
- Descasque e corte as batatas em cubos. Cozinhe-as em água fervente até que estejam macias, cerca de 15-20 minutos. Escorra as batatas e coloque-as de volta na panela;
- Adicione o leite, a manteiga, o alho picado, o sal e a pimenta às batatas. Amasse as batatas até obter um purê cremoso e homogêneo. Misture o queijo parmesão ralado ao purê.
- Em pratos individuais, coloque uma porção generosa de purê de batata. Fatie o frango cozido e disponha sobre o purê;
- Se desejar, regue com um fio de azeite e polvilhe com mais queijo parmesão ralado. Sirva quente e aproveite.
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Notas
- Viu como é fácil? Experimente agora mesmo essa receita deliciosa.
Torta de purê de batata com frango
Que tal uma variação deliciosa do clássico purê de batata com frango?
Vamos transformá-lo em uma suculenta torta, perfeita para compartilhar com a família e os amigos. Aqui está a receita detalhada:
Ingredientes:
- 4 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em cubos;
- 4 batatas grandes;
- 1 xícara de leite;
- 4 colheres de sopa de manteiga;
- 2 dentes de alho picados;
- Sal e pimenta a gosto;
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado;
- 1 cebola picada;
- 1 cenoura picada;
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas;
- Massa folhada pronta;
- 1 ovo batido (para pincelar a massa).
Modo de preparo:
Em uma frigideira, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e translúcida. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto. Adicione os cubos de frango à frigideira e tempere com sal e pimenta.
Cozinhe o frango até dourar por todos os lados e estar completamente cozido. Adicione a cenoura picada e as ervilhas à frigideira e cozinhe por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios. Retire do fogo e reserve.
Descasque e corte as batatas em cubos. Cozinhe-as em água fervente até que estejam macias, cerca de 15-20 minutos. Escorra as batatas e coloque-as de volta na panela. Adicione o leite, as 2 colheres restantes de manteiga, o sal e a pimenta às batatas.
Amasse as batatas até obter um purê cremoso e homogêneo. Misture o queijo cheddar ralado ao purê.
Pré-aqueça o forno a 200°C. Abra a massa folhada em uma forma de torta, deixando um pouco de massa sobrando nas bordas. Espalhe o recheio de frango sobre a massa. Cubra o recheio com o purê de batata, espalhando de maneira uniforme.
Dobre as bordas da massa folhada sobre o recheio, criando uma borda. Pincele a superfície da massa com o ovo batido. Faça pequenos cortes na parte superior da massa para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por 25-30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Bom Apetite.
Perguntas frequentes
Sim, você pode congelar o purê de batata com frango em recipientes herméticos por até 2 meses. Certifique-se de descongelar completamente antes de reaquecer.
Sim, você pode preparar o purê de batata com algumas horas de antecedência e re-aquecer quando for servir.
Sim, você pode substituir o frango por carne bovina, peixe ou tofu, de acordo com suas preferências dietéticas.
Sim, você pode preparar uma massa caseira para a base da torta, se preferir. Basta seguir sua receita favorita de massa para torta.
Sim. Sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais de sua preferência, como brócolis, milho ou cogumelos, para personalizar ainda mais o recheio da torta.
