A geleia de pimenta biquinho é uma deliciosa iguaria que combina o sabor suave da pimenta com o toque adocicado de uma geleia.
Essa receita tem conquistado cada vez mais adeptos e se tornado popular em diversas cozinhas ao redor do mundo. Ela pode ser armazenada na geladeira por até três meses. Certifique-se de que os potes de vidro estejam bem vedados para garantir a durabilidade e a qualidade da geleia.
Neste artigo, vamos explorar como preparar essa saborosa geleia de pimenta biquinho em poucos passos, além de descobrir alguns dos seus benefícios e formas criativas de utilizá-la em suas refeições.
O que é geleia de pimenta biquinho
A geleia de pimenta biquinho é feita a partir da pimenta biquinho, uma variedade pequena e suave de pimenta originária do Brasil.
Essas pimentas são conhecidas por seu formato em gota e sua cor vibrante que pode variar entre o amarelo e o vermelho.
Apesar do seu tamanho, elas possuem um sabor levemente picante, sem ser excessivamente ardidas como outras variedades de pimentas.
Receita de geleia de pimenta biquinho
Com todos os ingredientes em mãos chegou a hora de preparar essa deliciosa geleia de pimenta biquinho. Vamos lá?
Geleia de pimenta biquinho: Aprenda agora
Cuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil20
Porções15
minutes1
hour50
kcal1
hour15
minutesIngredientes
500g de pimentas biquinho frescas;
3 xícaras de açúcar cristal;
1 xícara de água;
1 xícara de vinagre de maçã;
Suco de meio limão;
1 pitada de sal.
Instruções
- Higienize bem as pimentas. Lave-as em água corrente e remova os cabinhos, tendo a certeza de eliminar qualquer impureza;
- Em seguida, corte as pimentas ao meio e retire as sementes;
- Com as pimentas limpas e sem sementes, é hora de prepará-las para o cozimento. Pique-as em pedaços pequenos para facilitar o processo de preparo da geleia;
- Em uma panela grande, adicione as pimentas picadas, o açúcar, a água, o vinagre de maçã e o suco de limão. Misture bem todos os ingredientes e leve a panela ao fogo médio;
- Deixe a mistura ferver por alguns minutos, mexendo ocasionalmente;
- Reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhando por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a geleia ganhe uma consistência mais espessa;
- Com a geleia pronta, desligue o fogo e deixe-a esfriar por alguns minutos;
- Em seguida, coloque-a em potes de vidro esterilizados e tampe-os bem;
- Deixe a geleia esfriar completamente antes de armazená-la na geladeira.
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Notas
- Viu como é fácil preparar essa receita deliciosa e picante?
Dicas e truques para uma receita perfeita
A geleia de pimenta biquinho é uma iguaria versátil e saborosa, e algumas dicas podem tornar sua preparação ainda mais especial, como:
Escolha das pimentas biquinho: Opte por pimentas frescas e maduras para garantir o melhor sabor. Se preferir uma geleia mais suave, remova todas as sementes das pimentas antes de prepará-las.
Ajuste da picância: Se você gosta de um toque mais picante, experimente adicionar algumas pimentas com sementes à mistura. Lembre-se de que a picância se intensifica à medida que a geleia descansa.
Adição de outros ingredientes: Para criar uma geleia de pimenta personalizada, considere adicionar ingredientes como gengibre ralado, alho ou até mesmo frutas cítricas para realçar o sabor.
Ideias para usar a geleia de pimenta biquinho em receitas
A geleia de pimenta biquinho é extremamente versátil e pode ser utilizada de diversas formas em suas refeições:
- Acompanhamento para queijos diversos, como o queijo caseiro, por exemplo;
- Cobertura para carnes grelhadas;
- Ingrediente para molhos e marinadas;
- Toque especial em sanduíches e hambúrgueres.
Benefícios da pimenta biquinho
Além de conferir um sabor único, essa deliciosa geleia também possui alguns benefícios para a saúde. Ela é rica em antioxidantes, vitaminas A e C, além de minerais como ferro e cálcio. Se consumida com moderação, pode auxiliar na digestão e no metabolismo.
A geleia é uma adição deliciosa e versátil à sua cozinha. Siga os passos simples desta receita para prepará-la em casa e surpreenda-se com o sabor incrível dessa iguaria.
Experimente diferentes combinações e aproveite todo o potencial dessa geleia para elevar suas refeições a um novo patamar.
Perguntas Frequentes
Sim, você pode experimentar com outras variedades de pimentas para criar diferentes sabores de geleia.
Quando armazenada corretamente na geladeira, a geleia pode durar até três meses.
Não, a pimenta biquinho é conhecida por ser suave e pouco picante, tornando a geleia agradável ao paladar.
Sim, você pode congelar a geleia em porções individuais e descongelá-las conforme necessário.
Sim, a receita não contém ingredientes de origem animal, tornando-a adequada para veganos e vegetarianos.
