Aprenda a preparar uma deliciosa receita de geleia de morango caseira com nosso guia passo a passo e desfrute o sabor da fruta fresca hoje mesmo.
O aroma inconfundível de morangos frescos, a cor viva e vibrante e a textura suave e deliciosa. Assim podemos descrever uma das delícias mais populares nas mesas ao redor do mundo: a geleia de morango.
Mas por que se limitar às versões industrializadas quando você pode fazer a sua própria geleia em casa, controlando a quantidade de açúcar e garantindo a presença dos melhores ingredientes?
Se você nunca experimentou fazer sua própria geleia, prepare-se para uma experiência culinária verdadeiramente gratificante. E se você já é um especialista em geleias, prepare-se para adicionar mais uma receita deliciosa à sua coleção.
Neste artigo, vamos explorar o maravilhoso mundo da geleia de morango caseira, compartilhando uma receita de geleia de morango simples, mas incrivelmente saborosa.
Receita de geleia de morango
A receita de geleia de morango é uma maneira bastante simples de fazer com que alguns acompanhamentos se tornem ainda mais gostosos.
Você pode desfrutar dessa deliciosa receita no café da manhã, café da tarde, no lanche ou a qualquer hora do dia que desejar saborear aquele docinho delicioso.
Receita de geleia de morango caseira, simples e fácil de preparar
Cuisine: GlobalDifficulty: Fácil3
Porções10
minutes40
minutes2400
kcal50
minutesIngredientes
1 kg de morangos frescos e maduros;
2 xícaras (400g) de açúcar;
Suco de 1 limão grande.
Instruções
- Lave bem os morangos em água corrente, remova as folhas e corte-os ao meio ou em quartos, dependendo do tamanho.;
- Coloque-os em uma panela grande;
- Adicione o açúcar e o suco de limão aos morangos. Mexa bem para que todos os morangos estejam cobertos de açúcar;
- Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos. Isso permitirá que os morangos soltem o suco, que combinará com o açúcar para formar a base da geleia;
- Coloque a panela em fogo médio e cozinhe a mistura de morangos, mexendo ocasionalmente. A mistura começará a ferver;
- Reduza o fogo e deixe a geleia cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que atinja a consistência desejada. Lembre-se de que a geleia irá engrossar mais, uma vez que esfriar;
- Para verificar se a geleia está pronta, coloque uma pequena quantidade em um prato frio. Se a geleia se espalhar lentamente e não escorrer rapidamente, está pronta;
- Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar um pouco;
- Em seguida, transfira-a para potes de vidro esterilizados, deixando um pouco de espaço na parte superior;
- Feche bem os potes e deixe a geleia esfriar completamente antes de armazenar na geladeira. A geleia deve durar várias semanas se armazenada corretamente;
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Notas
- Viu como é simples e fácil preparar essa receita deliciosa de geleia de morango. O resultado é surpreendente e fica maravilhoso.
Perguntas Frequentes
Sim, você pode usar morangos congelados. No entanto, como eles liberam mais água quando descongelados, pode ser necessário um tempo de cozimento um pouco maior para alcançar a consistência desejada.
Esta receita faz cerca de 3 xícaras de geleia, mas isso pode variar dependendo de quanto a mistura é reduzida durante o cozimento.
Se armazenada corretamente em potes esterilizados e na geladeira, a geleia de morango pode durar várias semanas.
Uma maneira de verificar se a geleia está pronta é colocando uma pequena quantidade em um prato frio. Se a geleia se espalhar lentamente e não escorrer rapidamente, está pronta.
O açúcar ajuda na conservação da geleia e na obtenção da textura adequada, mas é possível reduzir a quantidade. No entanto, saiba que isso pode alterar a textura e a validade da geleia.
Sim, você pode substituir os morangos por outras frutas de acordo com a sua preferência. Apenas lembre-se de ajustar a quantidade de açúcar e limão de acordo com a doçura e acidez da fruta que você está usando.
Isso pode acontecer por vários motivos. Talvez a geleia não tenha cozido tempo suficiente ou a proporção de açúcar esteja errada. Certifique-se de seguir as instruções da receita e permita que a geleia esfrie completamente, pois ela se solidifica à medida que esfria.
Claro! A geleia de morango caseira é uma ótima adição a várias sobremesas, como tortas, cheesecakes, roscas, entre outras. Seu sabor frutado e doce complementa muitos pratos deliciosamente.
