Geleia de pimenta com maçã: Uma deliciosa receita agridoce

Nesta simples e prática receita, vamos aprender a fazer uma geleia de pimenta com maçã deliciosa. A combinação do sabor picante da pimenta com o adocicado da maçã cria uma geleia agridoce irresistível.

Perfeita para acompanhar queijo caseiro, carnes, torradas e até mesmo para ser utilizada como molho em pratos especiais. Vamos começar!

Receita de geleia de pimenta com maçã

Não há como negar que a receita de geleia de pimenta com maçã é bastante versátil, haja vista que você pode utilizar como acompanhamento para diversas coisas.

No entanto, ainda existe uma certa dificuldade a esse respeito, uma vez que nem todos sabem a maneira correta de preparar essa delícia. Veja a seguir o passo a passo para preparar essa deliciosa receita.

Geleia de pimenta com maçã: Uma delíciosa receita agridoce

Cuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil

Porções

10

Porções

Tempo de Preparo

20

minutes

Tempo de Cozimento

40

minutes

Calorias/Porção

70

kcal

Tempo Total

1

hour 

Ingredientes

• 2 pimentas vermelhas (pode escolher o nível de picância conforme sua preferência);

• 4 maçãs verdes;

• 1 limão (suco);

• 500g de açúcar;

• 250ml de água.

Instruções

• Lave bem as pimentas vermelhas sob água corrente;
• Corte as pontas das pimentas e retire as sementes para reduzir a intensidade do picante;
• Pique as pimentas em pedaços pequenos;
• Lave as maçãs verdes e descasque-as;
• Retire o miolo e corte as maçãs em cubos;
• Em uma panela, adicione as pimentas picadas, os cubos de maçã, o açúcar e a água;
• Esprema o suco do limão na mistura;
• Leve a panela ao fogo médio e mexa até que o açúcar se dissolva por completo;
• Deixe a mistura ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo;
• Cozinhe a geleia em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 30 a 40 minutos ou até que a mistura engrosse e obtenha uma textura de geleia;
• geleia estará pronta quando, ao inclinar a panela, ela escorrer de maneira mais lenta;
• Com a geleia pronta, desligue o fogo e deixe-a esfriar por alguns minutos;
• Transfira a geleia para potes de vidro esterilizados e feche-os bem;
• Armazene a geleia em local fresco e seco.

Video

Notas

• Viu como é simples e fácil fazer uma deliciosa receita de geleia de pimenta?

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Dicas e Variações da receita

Que a geleia de pimenta com maçã já faz o maior sucesso, todo mundo sabe. Mas, para que fique melhor ainda você pode seguir algumas dicas, como:

• Para uma geleia mais suave, retire completamente as sementes das pimentas.
• Se preferir uma geleia mais picante, adicione uma pimenta dedo-de-moça ao preparo.
• Aproveite essa geleia deliciosa como um molho para carnes grelhadas ou assadas.
• Experimente combiná-la com queijos suaves para um sabor único.

Quais são os melhores acompanhamentos para geleia de pimenta com maçã?

A geleia de pimenta com maçã é um item muito versátil que pode ser combinado com uma variedade de alimentos. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que combinam bem com a geleia.

1. Queijos: Uma tábua de queijos com geleia é um excelente petisco. A doçura e o calor da geleia equilibram muito bem com queijos de sabor forte como o azul, gorgonzola, cheddar envelhecido ou brie.
2. Carnes: A geleia também é um ótimo acompanhamento para carnes como porco, frango ou até mesmo peixe. Você pode usar a geleia como molho para grelhar ou como um complemento para realçar o sabor da carne.
3. Pães e Torradas: A geleia de pimenta com maçã é uma excelente cobertura para pães de todos os tipos, seja pão francês, de fermentação natural ou até mesmo torradas. A doçura e o calor da geleia contrastam perfeitamente com o sabor mais neutro do pão.
4. Crackers e biscoitos salgados: Da mesma forma que com o pão, a geleia também funciona muito bem com crackers e biscoitos salgados.
5. Vinho: Se você gosta de vinhos, um vinho branco frutado ou até mesmo um tinto leve pode combinar muito bem com a receita O vinho pode equilibrar o calor da pimenta e complementar a doçura da maçã.

Lembre-se, a melhor combinação para a geleia será aquela que melhor se adapta ao seu paladar! Experimente diferentes combinações e veja a que mais lhe agrada.

Perguntas Frequentes sobre geleia de pimenta com maçã