Waffle de Grão-de-Bico Receita e Curiosidades

Se você está procurando um prato saudável e nutritivo, a nossa receita de waffle de grão-de-bico é a escolha certa para você.

Afinal de contas, esse waffle é uma alternativa saudável aos waffles tradicionais feitos com farinha de trigo refinada.

O grão-de-bico é rico em proteínas, fibras e outros nutrientes essenciais que ajudam a manter uma dieta equilibrada e saudável.

Então, se você quer saber como preparar uma deliciosa receita de waffle de grão-de-bico, é só continuar neste artigo que iremos mostrar todo o passo a passo. Confira!

O que é waffle e como ele é feito?

Em suma, o waffle é uma sobremesa popular, feita a partir de uma massa à base de farinha, ovos, leite e manteiga, que é cozida em uma máquina de waffles quente. E hoje nos vamos te ensinar como fazer um receita de waffle de grão-de-bico light e muito saborosa.

O resultado é uma massa crocante e dourada, com uma textura única que é perfeita para absorver xarope de bordo, mel, frutas ou outros ingredientes que você deseja adicionar, entre eles, o grão-de-bico.

Os waffles podem ser feitos em uma variedade de formas e tamanhos, desde os tradicionais quadrados ou redondos até os mais criativos, como em forma de coração ou animal.

Embora a receita original de waffle seja bastante simples, existem muitas variações e adaptações para agradar a todos os gostos e estilos de vida.

Um exemplo disso é o waffle de grão-de-bico, que é uma opção mais saudável e nutritiva, além de ser uma alternativa para pessoas com intolerância ao glúten.

Qual é a origem da receita de waffle de grão-de-bico?

A verdade é que o waffle têm uma história rica e antiga, até mesmo porque possuem origens que remontam à Idade Média, na Europa.

Naquela época, as pessoas costumavam cozinhar massa em ferros quentes, onde era possível gravar desenhos decorativos, tais como flores, brasões de família, etc.

Sendo assim, esses itens eram populares em festividades religiosas e festivais locais, também. Mas, com o tempo, a receita do waffle se espalhou por toda a Europa, tornando-se uma sobremesa popular em muitos países, como Bélgica, França e Holanda.

Na América do Norte, por exemplo, o waffle se tornou popular no final do século XIX, com a introdução de máquinas de waffle elétricas.

Desde então, a receita se tornou uma das comidas favoritas do café da manhã em todo o mundo, com muitas variações, incluindo o waffle de grão-de-bico.

Quais são os benefícios do waffle de grão-de-bico?

O waffle é uma ótima alternativa de comida saudável, haja vista que tem uma rica composição. Dentre os benefícios proporcionados pela receita de waffle de grão-de-bico, podemos mencionar os seguintes:

1. Rico em proteína: O grão-de-bico é uma excelente fonte de proteína vegetal, o que o torna uma opção saudável para vegetarianos e veganos. O waffle de grão-de-bico pode ser uma maneira deliciosa de adicionar proteína à sua dieta;
2. Rico em fibras: Como eles são ricos em fibras, ajudam a manter a saciedade e a promover a saúde digestiva. Isso também pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, diabetes e obesidade;
3. Baixo teor de gordura: O waffle de grão-de-bico é naturalmente baixo em gordura e colesterol, o que o torna uma opção saudável para aqueles que estão tentando controlar sua ingestão de gordura.
4. Sem glúten: Por fim, a receita de waffle de grão-de-bico é livre de glúten, tornanou-se uma opção segura para pessoas com intolerância ao glúten ou doença celíaca.

Ou seja, isso quer dizer que essa é uma receita extremamente nutritiva, sendo uma ótima alternativa para o café da manhã ou mesmo pela tarde.

Curiosidades sobre o waffle

O waffle é uma sobremesa popular em todo o mundo, e há muitas curiosidades interessantes sobre essa delícia crocante.

Uma delas é o fato de que o waffle é uma das sobremesas mais antigas do mundo, com origens que remontam à Idade Média, na Europa. Inclusive, o primeiro ferro de waffle de que se tem registro, remete ao ano de 1620, na Holanda.

Apesar de hoje em dia essa ser uma receita que as pessoas remetem aos EUA, o waffle se tornou popular na América do Norte no final do século XIX.

E isso só aconteceu devido a introdução de máquinas de waffle elétricas, algo que facilitou ainda mais o seu preparo.

Além da receita de waffle de grão-de-bico, uma das variações mais conhecidas é o belga, sendo que ele deve ser servido com chantilly e frutas.

Os waffles podem ser feitos em uma variedade de formas e tamanhos, incluindo quadrados, redondos, em forma de coração e até mesmo em forma de animais.

No entanto, é possível servir essa sobremesa com uma grande variedade de coberturas, incluindo xarope de bordo, mel, frutas frescas, manteiga e chantilly.

O waffle pode ser uma opção nutritiva para o café da manhã, especialmente quando feito com ingredientes saudáveis como grão-de-bico, aveia ou frutas frescas.

A sua popularidade na América do Norte é tanta que, no dia 25 de março, comemora-se o Dia Nacional do Waffle, nos Estados Unidos.

A maior pilha de waffle do mundo foi feita na cidade de Geilo, na Noruega, em 2011, e incluiu 29.000 waffles empilhados.

Por fim, essa sobremesa é tão popular que inspirou uma série de produtos e utensílios de cozinha, incluindo, a forma de waffle e a máquina de waffle elétrica.