Você conhece os temperos mais caros do mundo? Pois saiba que apenas o preço desses ingredientes já vai te deixar com muita água na boca.
Pois bem, não há nada mais gostoso que uma comida bem temperada, não é mesmo? Porém existem ainda pessoas que levam esse prazer a sério demais e pagam fortunas por pratos cujos ingredientes são especiais.
Ficou curioso para saber quais são os temperos mais caros do mundo? Então, vem com a gente, pois a seguir nós vamos te apresentar o famoso açafrão, grãos de vagem de baunilha, alho negro, entre outros temperos que custam altos cifrões. Vamos lá?
Os temperos mais caros do mundo: Top 4
Os temperos mais caros do mundo, fazem com que muitas pessoas desembolsem valores consideráveis em um prato de comida? Então, veja a seguir quais são esses temperos.
Açafrão o tempero mais caro do mundo
Você sabia que o verdadeiro açafrão é facilmente um dos temperos mais caros do mundo? É isso mesmo. Utilizado há milênios de anos, o açafrão é o tempero mais caro do mundo. Logo, essa preciosidade vale quase tanto quanto o ouro.
Originário do mediterrâneo, você vai encontrar o açafrão em aves, risotos, caldos, massas e até em doces. Seu preço alto se dá porque cada quilo do açafrão exige a colheita manual de aproximadamente 250 mil flores. Depois de colhidas as flores passam pela secagem e só assim ficam prontas para você consumir.
Lembrando, que o posto de melhor açafrão é atribuído ao cultivado na Espanha. Mas saiba que ele também é produzido no Irã, Grécia, Marrocos, Itália e na maioria dos países mediterrâneos.
E você, ficou curioso para saber os preços do açafrão. Pois bem, os seus preços podem variar entre 1100 a 11000 mil dólares por quilo.
Cardamomo
Você também sabia que o cardamomo, está entre um dos temperos mais caros do mundo? Esse tempero muito usado na culinária indiana, está entre as bases do Garam Masala. Um mix de especiarias moídas, riquíssimo em aromas e em propriedades terapêuticas.
Por esse motivo, os antigos egípcios mastigavam as sementes para limpar os dentes. Porém, os gregos e romanos faziam uso como perfume. Além disso, foram os indígenas que descobriram sua capacidade em diminuir a obesidade, e os árabes por sua vez lhe conferiram qualidades afrodisíacas.
Então, além da culinária você pode usar o cardamomo para auxiliar na respiração, digestão e infecções.
Sumagre
De sabor ácido e marcante, o sumagre é uma especiaria originária do Oriente Médio e também um dos temperos mais caros do mundo. Logo, você pode usar essa especiaria que é extraída dos frutos de um arbusto com cor que vai do vermelho tijolo ao roxo escuro para temperar salada, carne e massa.
Além disso, é importante você saber que essa especiaria que também é considerada uma das mais caras do mundo tem o gosto semelhante com a mistura da páprica com limão. Ademais, tem propriedades anti-inflamatórias.
Vagem de baunilha um dos temperos mais caros do mundo
Você sabia que a vagem de baunilha é uma planta responsável por produzir um dos temperos mais caros do mundo? Logo, com origem no México, a vagem de baunilha é usada desde os tempos pré-colombianos.
Logo, a baunilha que é extraída dos grãos da vagem, passa pelo processo de secagem e fermentação natural que escurece e perfuma os grãos. Além disso, você ainda tem a opção de utilizar dois tipos de baunilha na alimentação, são elas:
1. Bourbon: Baunilha com aroma mais forte
2. Taiti: com aroma mais floral, é mais comum na gastronomia
A seguir temos muito mais dos temperos mais caros do mundo. Continue a leitura. Você vai se surpreender.
Outros temperos mais caros do mundo
O mundo é realmente cheio de produtos e ingredientes que nos fascinam a cada dia mais. Continuando a nossa lida de temperos mais caros do mundo, temos ainda:
Trufa Branca
A trufa branca, também está entre um dos temperos mais caros do mundo. Ou seja, para você que nunca ouviu falar, saiba que a trufa branca, também chamada de “Alba Madonna” é o corpo frutífero de um cogumelo.
Você vai encontrar esse cogumelo subterrâneo na região de Piemonte e da Toscana, na Itália, e na península da Ístria, na Croácia. Pois, ele é próprio dessas regiões.
Logo, mais que as negras, a versão branca deste cogumelo é encontrada na Itália e cresce apenas em algumas áreas, junto com determinadas árvores.
Além disso, é encontrada com o auxílio de cães ou porcos farejadores, em eventos que são verdadeiras festas nos vilarejos? Por fim, essa iguaria é vendida por preços que variam em torno de US$ 4 mil e US$ 10 mil o quilo.
Alho negro
O alho negro também é um dos temperos mais caros do mundo devido ao seu processo de obtenção. Você sabia disso? Pois bem, usado na culinária e, além disso, difundido pelo mundo, o alho negro passa por um processo químico que recebe o nome de Maillard, resultando em seu escurecimento.
Primeiramente, os bulbos inteiros são aquecidos ao longo de semanas em ambientes úmidos. Ou seja, este é o processo responsável pelo escurecimento dos dentes de alho. Vale lembrar ainda, que esses bulbos ficam em ambientes com temperaturas em torno de 60°C e 77°C de duas semanas a três meses, sem acrescentar nenhum aditivo.
Por fim, quando tudo acaba, o alho escurece ganhando um sabor adocicado semelhante com vinagre balsâmico ou tamarindo. Ou seja, torna-se perfeito para você usar no tempero da carne grelhada e cebolas fritas.
Pistache Iraniano
Também conhecido como um dos temperos mais caros do mundo, o pistache iraniano tem aparência verde e brilhante. Logo, você vai apreciá-lo tanto pelo sabor sensacional quanto pela sua aparência.
Enfim, só para você ter uma ideia, o pistache iraniano é tão apreciado que 1 quilo chega a custar em média R$ 795. Você compraria essa iguaria?
Brotos de lúpulo
Embora não sejam exatamente uma especiaria, os brotos de lúpulos também estão na lista dos temperos mais caros do mundo, pois são ingredientes de sabor e preço marcante.
Ou seja, para você ter uma noção, o vegetal mais caro do mundo cresce na Bélgica, uma vez por ano, e some rapidamente. Então, sua raridade faz com que cada quilo custa em média US$ 1,3 mil.
O sal rosa do Himalaia também é um dos temperos mais caros do Mundo?
Sim. Antes de terminar, saiba que o sal rosa do Himalaia também é um dos temperos mais caros do mundo. Entretanto, ele é bem diferente do que é vendido em supermercados.
Pois, se for legítimo, o sal rosa do Himalaia contém mais de 80 minerais em sua composição. Além disso, seu preço alto é pelo modo de extração manual. Por fim, o sal é esmagado, lavado a mão e secado no sol.
E você, o que achou dos temperos mais caros do mundo? Teria coragem de investir em algum? Deixe seu comentário e compartilhe o conteúdo em suas redes sociais, grupos de amigos ou familiares.
- Veja alguns benefícios e curiosidades do açafrão
Abraços!
