Quer fazer um bolo de milho verde de latinha delicioso e fácil? Neste artigo, darei algumas dicas fundamentais para o resultado ficar ainda mais saboroso. Vem comigo.
A magia da culinária não está apenas em combinar sabores e texturas, mas também em resgatar e reinventar as tradições que preenchem nossas memórias com sensações aconchegantes.
O bolo de milho verde, um clássico do cenário gastronômico brasileiro, que inclusive é uma das principais comidas de festa junina é um exemplo perfeito desse fenômeno. Nas últimas décadas, porém, um novo protagonista entrou em cena: o milho verde de latinha.
Esse ingrediente prático e acessível tornou a criação deste doce tradicional mais simples e rápida, sem comprometer seu sabor autêntico e sua textura cremosa e aconchegante. Confira:
Receita de bolo de milho verde de latinha
Veja agora como preparar um deliciosos bolo de milho verde de latinha para deixar suas refeições ainda mais surpreendentes e cheias de sabor.
Bolo de milho verde de latinha delicioso e fácil
Cuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil12
Porções15
minutes40
minutes250
kcal55
minutesIngredientes
1 lata de milho verde (sem a água);
1 lata de leite condensado;
1 lata de leite (utilize a lata do milho como medida);
1/2 lata (a mesma medida) de óleo;
1 lata de farinha de milho (flocão);
1 lata de açúcar;
4 ovos;
2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo;
- No liquidificador, bata o milho (sem a água), o leite condensado, o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea;
- Em seguida, acrescente a farinha de milho e o açúcar e bata por mais 2-3 minutos;
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e bata por mais um minuto, apenas para incorporar esses ingredientes;
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo;
- Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme e deixe esfriar completamente antes de cortar;
- Sirva à temperatura ambiente.
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Notas
- Viu só como é fácil? Em pouco tempo, você terá essa delícia em sua mesa para saborear e se sentir satisfeito!
Dicas para um delicioso bolo de milho verde de latinha
Se você quer fazer com que a sua receita fique ainda mais deliciosa, fique de olho nas nossas dicas:
1-Escolha ingredientes de qualidade: A qualidade dos ingredientes pode fazer uma grande diferença no sabor do bolo.
Por isso, opte por um bom milho verde em lata, de preferência orgânico, e um leite condensado de marca confiável.
2-Não se esqueça de coar o milho: Não se esqueça de coar o milho antes de usá-lo na receita. Afinal de contas, a água da lata pode alterar a consistência da massa.
3-Use ovos em temperatura ambiente: Os ovos à temperatura ambiente ajudam a criar uma massa mais homogênea, resultando em um bolo com textura mais uniforme. Mas, se você mantém os ovos na geladeira, basta deixá-los fora por cerca de 30 minutos antes de usar.
4-Verifique o ponto de cozimento: Utilize a técnica do palito para garantir o ponto correto de cozimento. Insira um palito de dente ou um espeto de madeira no centro do bolo, se sair limpo ou com algumas migalhas úmidas, o bolo está pronto.
5-Deixe esfriar antes de desenformar: É tentador querer desenformar e comer o bolo assim que ele sai do forno, mas isso pode resultar em um bolo quebradiço. Deixe o bolo esfriar na forma por pelo menos 10 minutos antes de desenformar.
6-Incrementar o sabor: Adicione um toque extra de sabor ao seu bolo de milho adicionando raspas de limão ou erva-doce à massa. Esses ingredientes complementam bem o sabor do milho e darão um toque especial ao seu bolo.
O que servir com o bolo de milho verde?
O bolo de milho verde de lata é uma delícia por si só, mas também combina maravilhosamente bem com vários acompanhamentos que podem realçar ainda mais o seu sabor. Aqui estão algumas sugestões:
Café Fresco: A combinação de um pedaço de bolo de milho verde de lata com um café fresco é perfeita para um lanche da tarde ou café da manhã. O sabor doce do bolo complementa maravilhosamente o sabor rico e robusto do café.
Chantilly: O chantilly pode adicionar uma cremosidade extra ao bolo de milho verde de lata. Você pode colocar uma colher de chantilly sobre o bolo ou servir ao lado.
Sorvete de Creme: Um pouco de sorvete de creme derretendo sobre um pedaço de bolo de milho quente pode ser uma sobremesa divina. A combinação de quente e frio, além da textura cremosa do sorvete, faz com que o sabor do bolo de milho fique ainda mais irresistível.
Calda de Caramelo: Uma calda de caramelo derramada sobre o bolo de milho verde pode levar a sobremesa a outro nível. O sabor doce e ligeiramente salgado do caramelo é o contraponto perfeito para o sabor suave do bolo de milho.
Frutas Frescas: Algumas frutas frescas também podem ser uma ótima opção para acompanhar o bolo de milho verde de lata. Morangos frescos, mirtilos ou mesmo uma salada de frutas podem oferecer um frescor delicioso e um toque de acidez que balanceia bem com o sabor doce do bolo.
Queijo Fresco: No nordeste do Brasil, é comum servir bolo de milho com queijo coalho ou queijo minas frescal. O sabor salgado e a textura do queijo complementam muito bem o bolo de milho.
Armazenamento do bolo
Uma vez que você tenha preparado e degustado seu delicioso bolo de milho verde de latinhas, é essencial saber armazenar o restante corretamente para manter sua frescura e sabor. Aqui estão algumas dicas:
1. Deixe esfriar completamente: Antes de armazenar, é crucial que o bolo esteja completamente frio. Armazenar o bolo ainda quente pode levar à condensação, o que pode deixar o bolo úmido e encurtar seu tempo de armazenamento.
2. Armazenamento à temperatura ambiente: Se você planeja consumir o bolo em até dois dias, pode armazená-lo em um recipiente hermético à temperatura ambiente. Evite expor o bolo a altas temperaturas ou luz solar direta, pois isso pode fazer com que ele estrague mais rapidamente.
3. Armazenamento na geladeira: Para um armazenamento mais longo, até uma semana, você pode guardar o bolo na geladeira. Envolva o bolo em plástico filme ou coloque-o em um recipiente hermético para evitar que ele absorva os odores da geladeira e se resseque.
No entanto, tenha sempre em mente que o ideal seria consumir o bolo ainda fresco, uma vez que ele pode perder um pouco da sua consistência se ficar na geladeira.
Lembre-se, independentemente da maneira como você escolher armazenar o bolo, ele deve sempre ser mantido em um recipiente fechado para evitar a entrada de ar e a contaminação por outros alimentos. E como já estamos falando muito neste tipo de bolo, já temos um post sobre o bolo de milho verde de liquidificador neste blog.
Perguntas frequentes
Sim, você pode substituir o milho em lata por milho fresco. Certifique-se de cozinhar e esfriar o milho antes de usá-lo na receita.
Se o bolo estiver dourado por fora, mas ainda cru no centro, cubra a forma com papel alumínio e continue assando. O papel alumínio ajudará a prevenir o escurecimento excessivo enquanto o centro do bolo termina de assar.
Sim, você pode substituir o leite condensado por uma mesma quantidade de açúcar, mas lembre-se de que isso pode alterar a textura e a umidade do bolo.
Sim, você pode assar essa receita em qualquer forma de bolo que desejar, mas isso pode alterar o tempo de cozimento. Monitore o bolo de perto para garantir que ele não asse demais.
Sim, o bolo de milho pode ser congelado. Depois de completamente frio, embrulhe o bolo em papel alumínio e, em seguida, coloque em um saco para congelamento. Ele pode ser congelado por até 3 meses.
O bolo de milho verde de lata é delicioso por si só, mas também pode ser servido com chantilly, sorvete de creme ou uma pitada de canela em pó. É um excelente acompanhamento para um café fresco.
A melhor maneira de verificar se o bolo está pronto é usando um palito de dente ou um espeto de madeira. Insira o palito no centro do bolo, se sair limpo ou com apenas algumas migalhas úmidas aderidas, o bolo está pronto.
