Risoto de bacon: Receita cremosa e de sabor intenso

Quando se trata de pratos intensos e cheios de sabor, o risoto, um dos pratos de comida italiana mais pedidos no Brasil, é uma escolha clássica. O risoto de bacon é uma receita que conquista pela combinação de sabores ricos e texturas irresistíveis.

Originário da região norte da Itália, o risoto ganhou popularidade em todo o mundo devido à sua textura cremosa e à capacidade de ser combinado com uma variedade de ingredientes.

Este prato italiano tradicional ganha um toque especial com a adição do bacon crocante, proporcionando uma experiência gastronômica única.

Perfeito para qualquer ocasião, desde um jantar em família até um encontro com amigos, esta receita é fácil de preparar e sempre impressiona.

A seguir, vamos ensinar passo a passo como fazer um risoto cremoso e saboroso, garantindo que você obtenha o equilíbrio ideal entre a suavidade do arroz arbóreo e o sabor marcante do bacon. Prepare-se para surpreender seus convidados e transformar uma refeição comum em um verdadeiro banquete.

 E o melhor é que você pode preparar o seu risoto de bacon com utensílios para cozinha simples e baratos. Vamos la?

Risoto de bacon fácil e saboroso

O risoto de bacon é uma opção irresistível para os amantes de sabores intensos. Combinando a cremosidade do arroz arbóreo com a crocância do bacon, essa receita é fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião. Adicione um toque de parmesão e salsinha para um prato ainda mais saboroso.

Risoto de frango defumado

O risoto é um prato clássico da comida italiana, que oferece versatilidade e sabor em cada garfada.

Esta variação de risoto de frango defumado combina a cremosidade do arroz com o sabor rico e defumado do frango, criando uma refeição reconfortante e deliciosa.

Ingredientes:

• 2 peitos de frango defumado e desfiados;
• 1 xícara de arroz arbóreo;
• ½ cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 4 xícaras de caldo de galinha;
• ½ xícara de vinho branco seco;
• ½ xícara de queijo parmesão ralado;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• Sal e pimenta a gosto;
• Salsinha fresca picada para decorar.

Modo de fazer:

Desfie os peitos de frango defumado e reserve. Em uma panela, aqueça o caldo de galinha até ferver e mantenha-o aquecido em fogo baixo. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem macios e translúcidos.

Adicione o arroz à panela e mexa bem, garantindo que cada grão esteja revestido com a manteiga. Aqueça a panela com o vinho branco, mexendo constantemente até que o líquido seja absorvido.

Comece a adicionar o caldo de galinha, uma concha de cada vez, mexendo continuamente e permitindo que o líquido seja absorvido antes de adicionar mais. Continue este processo até que o arroz esteja cozido, mas ainda al dente.

Uma vez que o arroz esteja cozido, adicione o frango desfiado e o queijo parmesão ralado ao risoto, mexendo bem para incorporar. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva o risoto em pratos individuais, polvilhado com salsinha fresca picada por cima. Bom apetite.

Perguntas frequentes