Purê de batata doce: Receita deliciosa e nutritiva para sua rotina

Ambas as receitas de purê de batata doce que você verá a seguir são opções deliciosas e saudáveis para incluir este ingrediente versátil em sua dieta. A primeira receita apresenta uma abordagem clássica, enfatizando a simplicidade e o sabor natural da batata doce, ideal para aqueles que preferem um purê mais tradicional.

Por outro lado, a segunda receita oferece uma variação mais aromática, com a adição de alho e ervas frescas, proporcionando uma explosão de sabores e aromas únicos. Ambas as opções são fáceis de preparar, nutritivas e podem ser adaptadas conforme as preferências pessoais.

Experimente ambas para descobrir qual delas se adequa melhor ao seu paladar e às suas necessidades nutricionais.

Receita de purê de batata doce

O purê de batata doce é uma alternativa deliciosa e saudável ao tradicional purê de batata, uma comida fácil de fazer. Além de ser rico em sabor, é repleto de nutrientes essenciais para a saúde.

A seguir você aprenderá como preparar esse prato de forma rápida e fácil, além de descobrir todos os benefícios que ele oferece.

Benefícios nutricionais da batata doce

A batata doce é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que são absorvidos lentamente pelo organismo, fornecendo energia de forma sustentada. Além disso, é rica em fibras, vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como potássio e ferro.

Purê de batata doce com alho e ervas

O purê de batata doce com alho e ervas é uma variação saborosa e saudável do tradicional purê de batatas.

Além de ser uma explosão de sabores, assim como a receita de purê de abóbora, esta receita é repleta de nutrientes essenciais para a saúde. Veja então como preparar esta delícia em sua própria cozinha.

Ingredientes:

• 500g de batata doce;
• 4 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 1/4 de xícara de leite (opcional);
• 1 colher de sopa de ervas frescas picadas (como salsa, alecrim, tomilho);
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de fazer:

Descasque as batatas e corte-as em cubos médios. Lave-as bem sob água corrente para remover qualquer sujeira residual. Em uma panela grande, leve as batatas para cozinhar em água fervente até que estejam macias. Isso geralmente leva cerca de 15-20 minutos;

Enquanto as batatas cozinham, descasque e pique finamente os dentes de alho. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até que fique levemente dourado;

Em seguida, adicione as ervas picadas e refogue por mais 1-2 minutos, apenas para liberar seus aromas. Após o cozimento, escorra as batatas e retorne-as à panela. Com um amassador de batatas ou um garfo, amasse as batatas até obter uma consistência homogênea;

Misture o refogado de alho e ervas ao purê de batata doce, garantindo que esteja bem incorporado. Se desejar uma consistência mais cremosa, adicione um pouco de leite. Tempere o purê com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme sua preferência pessoal. Transfira o purê para uma travessa de servir e sirva quente.

Esta variação do purê de batata doce oferece um sabor único e aromático, graças ao alho e às ervas frescas. Você pode ajustar a quantidade de alho e o tipo de ervas de acordo com sua preferência pessoal, criando assim uma combinação de sabores personalizada. Bom Apetite.

Perguntas frequentes