Lasanha de presunto e queijo: Receita deliciosa e prática

Lasanha de presunto e queijo é um prato simples, saboroso e perfeito para quem busca uma refeição prática e deliciosa. Com camadas generosas de presunto e queijo, essa lasanha se torna uma verdadeira tentação, agradando a todos os paladares.

Embora seja um prato bem diferente, a lasanha de presunto e queijo tem semelhanças com a lasanha quatro queijos, já que ambas combinam o sabor cremoso e derretido dos queijos.

A diferença é que, enquanto a versão quatro queijos usa diferentes tipos de queijos para criar uma textura mais rica, a lasanha de presunto e queijo foca no sabor suave e delicado do presunto, criando uma mistura equilibrada entre o queijo derretido e o presunto fatiado. Sua preparação é fácil e rápida, exigindo apenas utensílios básicos de cozinha.

Com poucos ingredientes e passos simples, a lasanha de presunto e queijo se torna uma excelente opção para um almoço em família ou um jantar rápido durante a semana. Ao mesmo tempo, ela proporciona uma refeição aconchegante e cheia de sabor, sem complicação na cozinha. No final, você terá um prato irresistível e que agrada a todos.

Receita de lasanha de presunto e queijo

Veja então como preparar uma deliciosa lasanha presunto e queijo. Com ingredientes simples e poucos passos, você criará uma refeição irresistível. A combinação do presunto com o queijo resulta em um prato cremoso e saboroso, perfeito para qualquer ocasião. Vamos aprender essa receita fácil e rápida!

Lasanha de presunto, queijo e frango desfiado

A lasanha de presunto, queijo e frango desfiado é uma versão deliciosa e nutritiva do prato clássico. Com o frango desfiado no lugar do presunto tradicional, essa receita traz um toque de leveza e sabor extra, sem perder a cremosidade e o sabor irresistível que todo mundo ama. 

Ideal para almoços de família ou jantares especiais, essa lasanha é fácil de preparar e vai conquistar todos os paladares. Confira:

Ingredientes para o molho branco:

2 colheres de sopa de manteiga;

2 colheres de sopa de farinha de trigo;

500 ml de leite;

1 colher de chá de sal;

1 pitada de noz-moscada (opcional);

1/2 xícara de queijo parmesão ralado.

Ingredientes para a lasanha:

500 g de peito de frango desfiado;

250 g de presunto fatiado;

300 g de queijo muçarela fatiado;

1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca);

1/2 xícara de queijo parmesão ralado (para gratinar);

1 cebola média picada;

2 dentes de alho picados;

2 colheres de sopa de azeite de oliva;

Sal e pimenta-do-reino a gosto;

Folhas de manjericão fresco (opcional, para decorar).

Modo de preparo:

Cozinhe o peito de frango em água com sal até que esteja bem macio. Escorra, espere esfriar um pouco e desfie o frango com a ajuda de dois garfos. Reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados e cheirosos.

Adicione o frango desfiado e refogue por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione um pouco de molho de tomate ou ervas finas para dar um sabor extra. Reserve.

Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux (mistura de farinha e manteiga). Cozinhe por 2-3 minutos, mexendo sempre, até a mistura ficar dourada.

Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para não formar grumos. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até o molho engrossar. Tempere com sal, noz-moscada (se estiver usando) e adicione o queijo parmesão ralado, mexendo até o queijo derreter completamente. Reserve.

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira (aproximadamente 30×20 cm), espalhe uma camada de molho branco no fundo. Coloque uma camada de massa de lasanha (se estiver usando massa pré-cozida, basta intercalar as camadas; se for fresca, use uma camada fina por vez).

Adicione uma camada de frango desfiado, seguida de uma camada de presunto fatiado e uma de queijo muçarela. Cubra com mais molho branco e repita o processo até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de molho branco e queijo muçarela.

Polvilhe com queijo parmesão ralado por cima para gratinar. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 a 15 minutos, ou até o queijo estiver bem derretido e levemente dourado.

Retire a lasanha do forno e deixe descansar por cerca de 5 minutos antes de cortar, para que as camadas fiquem mais firmes e não desmoronem. Decore com folhas de manjericão fresco, se desejar, e sirva quente.

Essa lasanha de presunto, queijo e frango desfiado é um prato completo, repleto de sabores e texturas que vão agradar toda a família. Experimente e aproveite!

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