Lasanha quatro queijos: Cremosa, saborosa e irresistível

A lasanha quatro queijos é uma verdadeira delícia para os amantes de um bom prato da comida típica italiana, combinando o sabor intenso e a cremosidade de diferentes tipos de queijos. Ela é a escolha perfeita para quem busca um prato cheio de sabor, repleto de camadas generosas de queijos derretidos, molho cremoso e uma textura que se desfaz na boca.

Ao contrário da lasanha tradicional, com carne ou frango, a versão quatro queijos é uma explosão de sabores suaves e marcantes, que se equilibram perfeitamente, criando uma experiência única.

Com a combinação de queijos como mussarela, parmesão, gorgonzola e ricota, a lasanha quatro queijos consegue unir a leveza, o sabor salgado e a untuosidade em um prato que agrada a todos os paladares.

Seja para um almoço de domingo em família ou para impressionar os convidados em um jantar especial, essa receita é garantia de sucesso. Além disso pode ser preparada facilmente com utensílios simples de cozinha.

Se você está em busca de uma refeição que ofereça conforto e sofisticação ao mesmo tempo, a lasanha quatro queijos é a escolha certa. Vamos ensinar os passos para preparar essa maravilha e deixar todos ao seu redor pedindo mais. Prepare-se para encantar com uma das receitas mais amadas da comida italiana.

Receita de lasanha quatro queijos

Veja então como preparar uma saborosa lasanha quatro queijos. Com ingredientes simples e uma combinação irresistível de queijos, você vai criar camadas cremosas e deliciosas. Ideal para uma refeição especial ou um jantar irresistível, essa receita vai agradar a todos. Prepare-se para surpreender com um prato delicioso!

Dicas

Se optar pela massa fresca, o tempo de cozimento será menor. Se usar a massa pré-cozida, basta intercalar as camadas sem precisar cozinhar previamente. Os queijos podem ser ajustados conforme o gosto. O gorgonzola dá um toque mais forte, enquanto a ricota e a mussarela garantem a cremosidade.

Essa lasanha quatro queijos é uma refeição deliciosa, ideal para ocasiões especiais ou até mesmo para um jantar de fim de semana. Aproveite cada camada dessa maravilha cremosa!

Lasanha quatro queijos defumada

A lasanha quatro queijos defumada é uma versão irresistível e sofisticada do clássico prato italiano, trazendo uma combinação perfeita de queijos cremosos e o toque inconfundível do sabor defumado.

Ideal para quem ama um prato cheio de sabor e um pouco de ousadia, essa receita é perfeita para jantares especiais ou para surpreender em qualquer ocasião. A adição do queijo defumado transforma essa lasanha em uma verdadeira explosão de sabores.

Ingredientes para o molho branco defumado:

• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 500 ml de leite;
• 1/2 xícara de creme de leite;
• 100 g de queijo provolone defumado ralado;
• 100 g de queijo parmesão ralado;
• 1 colher de chá de sal;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Noz-moscada ralada a gosto;

Ingredientes para a montagem:

• 300 g de massa de lasanha (pré-cozida ou fresca);
• 150 g de queijo mussarela ralada;
• 100 g de queijo gorgonzola esfarelado;
• 100 g de queijo ricota amassada;
• 100 g de queijo provolone defumado (para a camada de queijos);
• 2 colheres de sopa de manteiga (para untar a forma);
• 1 cebola roxa pequena fatiada (opcional, para dar um toque de sabor adicional);
• Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional).

Modo de preparo:

Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa por cerca de 2 minutos até formar uma pasta (roux). Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar que se formem grumos.

Cozinhe o molho em fogo baixo até que ele engrosse, o que deve levar cerca de 5 minutos. Acrescente o creme de leite, o queijo provolone defumado, o queijo parmesão, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada. Continue mexendo até os queijos derreterem completamente e o molho ficar cremoso. Retire do fogo e reserve.

Em uma tigela, misture os queijos mussarela, gorgonzola, ricota e o provolone defumado. Reserve.

Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular média (aproximadamente 20×30 cm) com manteiga. Comece com uma camada fina de molho branco no fundo da forma. Coloque uma camada de massa de lasanha sobre o molho (se usar massa de lasanha pré-cozida, basta intercalar as camadas diretamente).

Adicione uma camada do molho branco, seguida por uma camada generosa da mistura de queijos. Se desejar, adicione algumas fatias finas de cebola roxa entre as camadas para um toque especial. Repita as camadas até que todos os ingredientes acabem, sendo a última camada de queijo.

Finalize com o queijo mussarela para que ela derreta e gratine bem. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 30 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até que a lasanha esteja bem dourada e borbulhante.

Retire a lasanha do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar. Decore com folhas de manjericão fresco para um toque de frescor e sabor. Sirva quente e aproveite

Dicas para uma receita de sucesso

O segredo dessa lasanha é o toque defumado, que traz um sabor profundo e único. O queijo provolone defumado é a estrela do prato, mas você pode também usar queijo coalho defumado ou queijo cheddar defumado para variar o sabor.

Massa de lasanha: Se você usar massa de lasanha fresca, o tempo de cozimento será menor, tornando o prato ainda mais rápido de preparar. Caso use a massa pré-cozida, não há necessidade de pré-cozinhá-la, apenas intercale as camadas.

Queijos e molho: Para um molho mais cremoso e saboroso, adicione mais creme de leite ou até um pouco de leite condensado, se desejar um toque mais suave. Mas cuidado para não exagerar no sal, já que os queijos defumados já são mais salgados.

Alternativas para os vegetais: Se quiser um toque extra de sabor, experimente adicionar cogumelos ou até abobrinha grelhada entre as camadas de queijo, criando uma lasanha ainda mais rica.

Descanso da lasanha: Deixe a lasanha descansar por alguns minutos após sair do forno. Isso ajuda a firmar as camadas e facilita na hora de cortar, evitando que o prato se desfaça.

Perguntas frequentes