Lasanha de batata é uma versão deliciosa e prática desse prato clássico, perfeita para quem deseja inovar na cozinha sem abrir mão do sabor. Substituindo a tradicional massa de lasanha por camadas de batata fatiada, essa receita garante uma textura única.
A lasanha de batata é uma ótima opção para quem procura uma refeição saborosa e fácil de preparar. Em seu preparo, ela se assemelha bastante à lasanha de frigideira, pois ambas as versões são práticas e fáceis de fazer.
O segredo está em cozinhar as batatas no ponto certo para que elas fiquem macias e se integrem perfeitamente às camadas de molho e queijo derretido. A montagem é simples, e você pode usar os mesmos utensílios que já tem em casa, como uma faca afiada, uma frigideira ou uma panela antiaderente.
Enfim, a lasanha de Batata uma opção saborosa que pode ser adaptada com diferentes recheios e facilmente preparada com utensílios básicos de cozinha.
Receita de lasanha de batata
Veja agora como preparar uma deliciosa lasanha de batata, uma versão diferente e saborosa desse prato clássico. Com camadas de batata macia, molho cremoso e queijo derretido, essa receita é fácil de fazer e perfeita para surpreender em qualquer refeição.
Lasanha de batata
Cuisine: ItalianaDifficulty: Fácil6
servings30
minutes1
hour350
kcal1
hour30
minutesIngredientes
6 batatas grandes;
2 colheres de sopa de azeite de oliva;
1 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
400g de molho de tomate;
200g de queijo mussarela ralado;
200g de queijo parmesão ralado;
Sal e pimenta a gosto;
Orégano a gosto;
Folhas de manjericão fresco para decorar.
Instruções
- Descasque as batatas e corte-as em fatias finas, de preferência utilizando um mandolim para garantir a uniformidade. Reserve;
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados;
- Adicione o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e orégano a gosto, e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente;
- Em um refratário grande, espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo;
- Em seguida, faça uma camada de fatias de batata sobre o molho. Cubra as batatas com uma porção do molho de tomate e uma camada de queijo mussarela ralado;
- Repita as camadas até utilizar todos os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo parmesão ralado por cima;
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos. Após esse tempo, remova o papel alumínio e deixe a lasanha assar por mais 15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante;
- Retire a lasanha do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortar em porções. Sirva quente, decorada com folhas de manjericão fresco, e aproveite.
Notas
- A lasanha de batata é uma opção versátil e deliciosa que agrada a todos os paladares. Com a sua preparação simples e ingredientes acessíveis, é uma ótima escolha para uma refeição saborosa em qualquer ocasião.
Lasanha de batata doce com espinafre
Se você está em busca de uma alternativa mais saudável e cheia de sabor para a clássica lasanha, experimente esta versão única de lasanha de batata doce com espinafre.
Além de ser uma opção deliciosa, esta receita é rica em nutrientes e perfeita para quem busca uma alimentação mais equilibrada. Confira:
Ingredientes:
- 2 batatas doces grandes;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 200g de espinafre fresco;
- 400g de molho de tomate;
- 200g de queijo cottage;
- 200g de queijo mussarela ralado;
- Sal e pimenta a gosto;
- Noz-moscada a gosto;
- Folhas de manjericão fresco para decorar.
Modo de fazer:
Descasque as batatas doces e corte-as em fatias finas, utilizando um mandolim ou uma faca afiada. Reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
Adicione o espinafre fresco e refogue até que murche. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Reserve. Em um refratário grande, espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo. Em seguida, faça uma camada de fatias de batata doce sobre o molho.
Cubra as batatas com uma porção do molho de espinafre, uma camada de queijo cottage e uma camada de queijo mussarela ralado. Repita as camadas até utilizar todos os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo mussarela por cima.
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos. Após esse tempo, remova o papel alumínio e deixe a lasanha assar por mais 15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
Retire a lasanha do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortar em porções. Sirva quente, decorada com folhas de manjericão fresco, e aproveite!
A lasanha de batata doce com espinafre é uma opção saudável e saborosa para incluir no seu cardápio semanal. Com ingredientes nutritivos e um sabor irresistível, esta receita é uma maneira deliciosa de desfrutar de uma refeição saborosa sem abrir mão da saúde.
Experimente esta receita em sua próxima reunião de família ou evento especial e encante a todos com o seu sabor único e irresistível.
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Perguntas frequentes
Sim, você pode adicionar vegetais como espinafre, cogumelos ou abobrinha para tornar a sua lasanha ainda mais nutritiva e saborosa.
Sim, você pode montar a lasanha com antecedência e deixá-la na geladeira por até 24 horas antes de assar. Isso é ótimo para economizar tempo no dia em que você planeja servir o prato.
Sim, você pode congelar a lasanha de batata antes ou depois de assar. Certifique-se apenas de envolvê-la bem em papel alumínio ou plástico filme antes de colocá-la no freezer, e ela durará por até 3 meses.
