Empadão de frango cremoso: Receita deliciosa e fácil de preparar

O empadão de frango cremoso é uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião. Seja para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para um lanche rápido, assim como a panqueca de frango, essa receita certamente fará muito sucesso.

A massa macia e recheio cremoso transformam esta receita numa verdadeira explosão de sabor. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado.

Se você está em busca de uma refeição reconfortante e saborosa, o empadão de frango cremoso é a escolha perfeita. Confira:

Receita fácil de empadão de frango cremoso

Com uma combinação irresistível de massa macia e recheio cremoso, esta receita clássica é sempre um sucesso. Veja então, como preparar esta delícia agora mesmo.

Empadão de frango com requeijão e tomate seco

Esta variação do clássico empadão de frango cremoso traz um toque mediterrâneo irresistível, combinando o sabor do frango desfiado com o aroma e a textura intensos do tomate seco e a cremosidade do requeijão.

É uma opção perfeita para quem busca uma receita saborosa e diferente para surpreender a família e os amigos. Combinando elementos da culinária brasileira com influências mediterrâneas, este empadão certamente será um sucesso à mesa.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 1/2 colher de chá de sal;
• 1/2 xícara de manteiga gelada cortada em cubos;
• 1 ovo;
• 3 colheres de sopa de água gelada;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 500g de peito de frango cozido e desfiado;
• Sal e pimenta a gosto;
• 1/2 xícara de tomate seco picado;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 xícara de requeijão cremoso;
• 1 xícara de queijo muçarela ralado;
• 1 ovo batido para pincelar.

Modo de preparo:

Prepare a massa seguindo os mesmos passos da receita original do empadão de frango cremoso. Reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados.

Adicione o frango desfiado à frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue por alguns minutos até que o frango esteja bem misturado com os temperos. Acrescente o tomate seco picado ao frango e misture bem. Desligue o fogo e reserve.

Pré-aqueça o forno a 200°C. Abra metade da massa em uma superfície enfarinhada até obter um disco grande o suficiente para forrar o fundo e as laterais de uma forma de torta. Coloque o disco de massa na forma e adicione o recheio de frango com tomate seco.

Espalhe o requeijão cremoso por cima do recheio. Polvilhe o queijo muçarela ralado sobre o requeijão. Abra a outra metade da massa com um rolo e cubra o empadão, selando as bordas. Faça pequenos cortes na superfície da massa para permitir que o vapor escape durante o cozimento.

Pincele a superfície do empadão com o ovo batido e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas extras

Se preferir um empadão mais leve, você pode substituir parte da quantidade de requeijão por creme de ricota ou iogurte grego. Experimente adicionar ervas frescas, como manjericão ou orégano, ao recheio para realçar ainda mais o sabor mediterrâneo.

Para um toque crocante extra, você pode polvilhar um pouco de queijo parmesão ralado sobre a massa antes de levar ao forno.

Perguntas frequentes