A ascensão do bolo de cenoura na airfryer representa um marco no universo culinário contemporâneo. Esse utensílio de cozinha, antes relegado apenas a frituras mais saudáveis, agora encontra seu lugar em um domínio surpreendentemente doce e convidativo, realçando a versatilidade e a inovação em nossa cozinha cotidiana.
Vem comigo e descubra como o bolo de cenoura, um favorito em muitos lares ao redor do mundo, é transformado ao ser preparado na airfryer. Trata-se de uma maneira inovadora que promete uma abordagem menos gordurosa e mais saudável para esse clássico e amado doce.
Descubra como preparar o bolo de cenoura perfeito na Airfryer, uma versão saudável e incrivelmente deliciosa em minutos. Experimente agora!
Receita de bolo de cenoura na airfryer
O bolo de cenoura é um clássico da confeitaria brasileira, conhecido por sua textura macia, sua coloração vibrante e a irresistível cobertura de chocolate.
Com a crescente popularidade das airfryers, o bolo de cenoura ganhou uma nova versão, mais prática e igualmente deliciosa, o bolo de cenoura na airfryer. Veja o passo a passo para preparar essa delicia e surpreenda-se com o resultado.
Bolo de cenoura na airfryer: Uma versão incrivelmente deliciosa
Cuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil8
Porções20
minutes30
minutes260
kcal50
minutesIngredientes
3 cenouras médias descascadas e picadas;
3 ovos;
1/2 xícara de óleo;
2 xícaras de açúcar;
2 xícaras de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento em pó;
Pitada de sal.
- Ingredientes para a cobertura
5 colheres de sopa de açúcar;
2 colheres de sopa de manteiga;
2 colheres de sopa de cacau em pó;
2 colheres de sopa de leite.
Instruções
- Em um liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea;
- Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos;
- Adicione o fermento em pó e a pitada de sal. Misture até incorporar;
- Unte uma forma compatível com a airfryer com um pouco de óleo;
- Despeje a massa na forma untada;
- Configure a airfryer para 160°C e coloque a forma dentro. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo;
- Enquanto o bolo está cozinhando, prepare a cobertura. Em uma panela, adicione o açúcar, a manteiga, o cacau em pó e o leite. Mexa em fogo médio até obter uma mistura espessa;
- Quando o bolo estiver pronto, remova da airfryer com cuidado e deixe esfriar;
- Desenforme e despeje a cobertura por cima;
- Sirva seu delicioso bolo de cenoura feito na airfryer e aproveite.
Video
Notas
- E ai, gostou? Não esqueça e cada airfryer pode variar em termos de tempo de cozimento e temperatura, portanto, ajuste conforme necessário. Além disso, fique de olho no bolo para garantir que ele não cozinhe demais.
A experiência da airfryer: Uma nova maneira de preparar alimentos
A airfryer trouxe para a cozinha uma nova forma de preparar alimentos. Utilizando a tecnologia de convecção de ar quente, ela permite cozinhar, fritar e assar com pouco ou nenhum óleo.
Isso significa que você pode desfrutar de seus pratos favoritos de uma forma mais saudável. Quando aplicada ao bolo de cenoura, a airfryer cria uma textura exterior levemente crocante, ao mesmo tempo em que mantém o interior do bolo úmido e macio.
O sabor do bolo de cenoura na airfryer
Quando se trata de sabor, o bolo de cenoura preparado na airfryer é tão delicioso quanto a versão feita no forno convencional, como o bolo de cenoura recheado, por exemplo.
A cenoura confere um sabor adocicado e levemente terroso ao bolo, enquanto a cobertura de chocolate contrasta maravilhosamente, proporcionando uma combinação de sabores que agrada a todos os paladares.
Como preparar a receita?
A preparação do bolo de cenoura na airfryer é simples e direta. Primeiro, bata as cenouras, ovos, óleo e açúcar no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Depois, transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha e o fermento, mexendo até incorporar. A massa é então transferida para uma forma que caiba na airfryer e cozida a 160°C por aproximadamente 30 minutos.
Enquanto o bolo está cozinhando, prepare a cobertura de chocolate e despeje sobre o bolo quando este estiver pronto e esfriado.
Benefícios da receita na airfryer
Além da praticidade do preparo e do sabor delicioso, o bolo de cenoura na airfryer tem a vantagem de ser ligeiramente mais saudável do que a versão tradicional assada.
A airfryer requer menos óleo no processo de cozimento, o que resulta em um bolo com menos calorias e gorduras.
Além disso, a cenoura é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, o que confere ao bolo um valor nutricional extra.
Perguntas frequentes sobre bolo de cenoura na airfryer
Não, a forma deve ser do tamanho adequado para caber na cesta da sua airfryer. Além disso, deve ser resistente ao calor. Formas de silicone, metal ou vidro temperado são boas opções.
Sim, é possível substituir a farinha de trigo por farinha integral. Porém, a textura do bolo pode ficar um pouco mais densa,
Embora não seja essencial, pré-aquecer a airfryer pode ajudar a obter um bolo com textura mais uniforme.
Não necessariamente. Cada airfryer pode variar em termos de tempo de cozimento e temperatura. O importante é verificar o bolo frequentemente para evitar que ele cozinhe demais.
A cobertura de chocolate, geralmente, é feita no fogão para controlar melhor a consistência. Mas se a sua airfryer tiver uma função de aquecimento ou cozimento a baixa temperatura, você pode tentar fazer a cobertura nela.
O bolo de cenoura deve ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Ele deve durar cerca de 3-4 dias. Para um armazenamento mais longo, você pode refrigerá-lo, onde durará cerca de uma semana.
