Receita de Temaki Que Fará Muito Sucesso em Sua Mesa

O Temaki é um alimento muito popular no Brasil, inclusive, fez com que surgissem alguns estabelecimentos especializados nesse tipo, as famosas “temakerias”. Veja a seguir uma deliciosa receita de temaki que será garantia de sucesso em sua mesa.

E você? Sabe qual é a origem, ou mesmo, o modo de preparo dessa iguaria japonesa que vem conquistando cada vez mais apreciadores? É sobre isso que iremos falar a seguir.

Como surgiu a receita de temaki?

Em suma, o temaki surgiu no século XIX, na cidade de Tóquio. Na época, os quiosques eram bastante populares, sendo que eles costumavam ficar lotados. As receitas de temaki sempre fizeram muito sucesso

O grande problema é que, justamente por serem cheios, diversos clientes não conseguiam ir até o balcão e fazer o pedido.

Como uma tentativa de resolver esse problema, os trabalhadores começaram a enrolar os sushis em cones, também feitos de alga, e entregar para as pessoas.

Nesse caso, os clientes poderiam comer sem o uso de hashi, além de otimizar bastante tempo para os sushimans.

No entanto, a princípio, os temakis eram bem distintos dos que conhecemos hoje em dia. Isso acontece porque eles eram enrolados em forma de charutos.

Foi somente depois de 1924 que se passou a adotar o formato de cone. Esse novo formato evita até mesmo que as pessoas se sujassem com o shoyu, por exemplo, sendo muito mais práticos.

Alguns historiadores ainda afirmam que o temaki foi uma comida que surgiu como uma resposta aos hambúrgueres no Japão.

Ou seja, a intenção era de atrair o público para uma comida mais tradicional japonesa, sendo até mesmo um pouco mais acessível

Temaki no Brasil

Ainda que o temaki seja bem tradicional da culinária japonesa, a verdade é que, por lá, ele não é tão gourmetizado.

Na verdade, por lá, o preparo costuma ser mais frequente dentro das residências, haja vista que o seu recheio é feito com sobras dos preparos de sashimis e sushis.

Mas, desde o ano 1971, a cidade de Tóquio detém o seu fast food de temaki, o qual foi criado pelo Takamasa Nakanori.

Entretanto, já aqui no Brasil, o temaki obteve um grande sucesso por conta da sua alta disponibilidade e por ser algo bastante criativo.

Devido a isso, a sua comercialização passou a acontecer na rua, nas famosas temakerias ou mesmo em restaurantes mais especializados, com diversos recheios.

Dentre algumas das curiosidades que envolvem o temaki, podemos mencionar o fato de existir um dia especial para essa iguaria, que é o dia 8.

E isso acontece devido ao fato de que, lá no Japão, o 8 remete bastante ao triângulo, que é o formato do temaki.

Quais são os benefícios do Temaki?

O temaki é um prato da culinária japonesa que consiste em um cone feito com uma folha de alga nori e recheado com arroz, peixe cru ou frutos do mar, vegetais e outros ingredientes.

Sendo assim, acaba que os benefícios podem variar de acordo com os ingredientes que se utiliza. Mas, falando de forma geral, os benefícios são os seguintes:

1. Fonte de proteína: o peixe cru presente no temaki é uma excelente fonte de proteína, que é importante para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
2. Fonte de ácidos graxos ômega-3: o peixe cru usado no temaki, como salmão e atum, são ricos em ácidos graxos ômega-3, que têm vários benefícios para a saúde, incluindo a redução do risco de doenças cardíacas.
3. Baixo teor de gordura: o temaki geralmente é preparado com ingredientes com baixo teor de gordura, o que o torna uma opção saudável para pessoas que desejam manter uma dieta equilibrada.
4. Rico em vitaminas e minerais: o temaki é frequentemente preparado com uma variedade de legumes, como pepino e cenoura, que são ricos em vitaminas e minerais, como vitamina C, vitamina K e potássio.

Além de tudo isso, devemos mencionar que o temaki é uma opção versátil. Por conta disso, é possível prepará-lo com uma variedade de ingredientes e sabores.

Sendo assim, acaba fazendo com que ele seja uma alternativa bastante versátil para as pessoas que desejam variar sua dieta.

No entanto, é importante lembrar que a qualidade dos ingredientes e a higiene na preparação do temaki são fundamentais para garantir a segurança alimentar e a qualidade nutricional do prato.