A macarronese de frango é uma daquelas receitas que conquistam pela combinação de simplicidade e sabor. Este prato, que mistura a leveza da massa com a suculência do frango desfiado, assim como o arroz de forno com frango, é uma escolha perfeita para diversas ocasiões, desde um almoço em família até uma refeição rápida durante a semana.
O segredo dessa receita está em sua versatilidade, permitindo variações que atendem aos mais variados gostos. Sua base é composta por macarrão, frango, maionese e temperos, criando uma mistura cremosa e deliciosa.
A textura al dente do macarrão contrasta perfeitamente com a maciez do frango, e o toque cremoso da maionese faz dessa combinação uma verdadeira explosão de sabores. Além disso, é possível incrementar o prato com ingredientes adicionais como cenoura ralada, ervilhas, milho e até mesmo azeitonas, trazendo mais cor e nutrientes para a refeição.
Outro aspecto que torna a macarronese de frango tão popular é sua praticidade. Não é necessário ser um chef experiente para preparar essa delícia; com utensílios básicos que toda cozinha possui, como panelas, uma faca e uma tábua de corte, é possível criar uma macarronese de dar água na boca em pouco tempo.
Seja para um evento especial ou para um dia comum, essa receita se destaca pela facilidade no preparo e pela capacidade de agradar a todos os paladares, tornando-se uma opção irresistível e sempre bem-vinda à mesa.
Receita de macarronese de frango
O processo de preparação da macarronese de frango envolve cozinhar o macarrão até ficar al dente, preparar o frango desfiado e misturar com maionese e outros ingredientes de sua escolha. A seguir, detalharemos os passos e ingredientes necessários para essa deliciosa receita.
Macarronese de frango
Cuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil6
Porções20
minutes30
minutes350
kcal50
minutesIngredientes
500g de macarrão tipo penne ou fusilli;
2 peitos de frango cozidos e desfiados;
1 cebola picada;
2 dentes de alho amassados;
1 cenoura ralada;
1 lata de milho-verde;
1 lata de ervilha;
200g de maionese;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Cheiro-verde picado a gosto;
Azeitonas verdes picadas a gosto.
Instruções
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve;
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por alguns minutos;
- Em uma tigela grande, combine o macarrão cozido, o frango refogado, a cenoura ralada, o milho, a ervilha, as azeitonas e o cheiro-verde. Adicione a maionese aos poucos, misturando bem para que todos os ingredientes sejam envolvidos uniformemente;
- Acerte o sal e a pimenta-do-reino, se necessário, e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Video
Notas
- Viu como é fácil? Ideal para qualquer ocasião, essa receita prática e versátil é uma excelente escolha para quem busca uma opção rápida e irresistível na cozinha.
Acompanhamentos ideais
A macarronese de frango é uma refeição bastante completa, mas alguns acompanhamentos podem enriquecer ainda mais a experiência gastronômica. Aqui vão algumas sugestões:
Uma simples salada verde, com alface, rúcula, e agrião, temperada com azeite, limão, sal e pimenta, oferece um contraste refrescante com a cremosidade da macarronese.
Para quem não dispensa um bom carboidrato, o pão de alho assado é uma excelente pedida, combinando bem com a textura e os sabores do prato. Legumes como abobrinha, berinjela e pimentões coloridos grelhados com um fio de azeite e temperos podem ser uma ótima adição para quem busca uma refeição mais robusta.
Como armazenar a macarronese de frango corretamente?
Por conter maionese e frango, a macarronese de frango, deve ser armazenada com cuidado para evitar a proliferação de bactérias. Aqui estão algumas dicas para armazená-la de forma segura:
Após o preparo, deixe a macarronese esfriar à temperatura ambiente por no máximo duas horas antes de refrigerar. Isso evita a formação de condensação dentro do recipiente, que pode favorecer o crescimento de bactérias. Guarde a macarronese em um recipiente hermético na geladeira. Ela pode ser consumida em até 3 dias.
Embora seja possível congelar a macarronese de frango, a textura do macarrão e da maionese pode ser afetada. Se optar por congelar, saiba que ao descongelar, o prato pode necessitar de um ajuste de textura, possivelmente com a adição de mais maionese.
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Perguntas frequentes
Para uma versão mais leve, você pode substituir parte ou toda a maionese por iogurte natural ou creme de leite light. Adicionar mais legumes também aumenta a sensação de leveza do prato.
Esta receita é bastante popular por sua combinação de simplicidade e sabor, além de sua versatilidade. Ela é fácil de preparar, usa ingredientes básicos como macarrão, frango e maionese, e pode ser incrementada com outros ingredientes para atender a diferentes gostos.
Os ingredientes básicos da macarronese de frango são: macarrão, frango desfiado, maionese e temperos. Essa combinação cria uma mistura cremosa e deliciosa, com o macarrão al dente contrastando com a maciez do frango e o toque cremoso da maionese.
