Pão de queijo com catupiry: Uma delícia mineira para compartilhar

O pão de queijo é uma das comidas típicas de Minas Gerais, feito à base de polvilho azedo, queijo e ovos. Essa receita de pão de queijo com catupiry, traz um toque especial de cremosidade com a adição de catupiry.

Esta iguaria, que nasceu das raízes mineiras do país, é uma celebração da simplicidade elevada à perfeição. Seu segredo do pão de queijo com catupiry está na harmonia entre a massa, feita com polvilho e queijo, e o catupiry, um queijo cremoso de textura única.

Seu aroma sedutor envolve os sentidos e desperta memórias de tardes preguiçosas na casa da vovó ou encontros animados com amigos.

Prepare-se para uma jornada gastronômica repleta de sabor e tradição. E o melhor, faça tudo com utensílios para cozinha simples e baratos.

Receita fácil de pão de queijo com catupiry

O pão de queijo com catupiry é uma fusão deliciosa de sabores brasileiros. A massa macia e o recheio cremoso formam uma combinação perfeita, lembrando memórias de momentos compartilhados em torno da mesa. Este ícone da culinária nacional promete uma experiência gastronômica inigualável.

Receita de pão de queijo fitness com catupiry

Essa versão fitness do tradicional pão de queijo mineiro leva em conta o consumo de calorias e é uma ótima pedida para quem deseja comer algo gostoso sem culpa. Prove e compartilhe com a família.

Ingredientes:

• 1 xícara de fubá diet;
• 1 xícara de queijo minas desnatado ralado;
• 4 ovos;
• 1 lata de leite evaporado desnatado;
• 1 caixinha de creme de leite light.

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o fubá diet e o queijo ralado. No centro, adicione os ovos e misture tudo com uma colher. Junte o leite evaporado e mexa bem até formar uma massa homogênea. Forme bolinhas com a ajuda de duas colheres e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.

Para o recheio light, bata o creme de leite no liquidificador até ficar homogêneo. Sirva os pãezinhos quentinhos com creme para mergulhar.

Conheça um pouco da história do pão de queijo

O pão de queijo é um prato típico da culinária mineira que tem suas origens no período colonial em Minas Gerais. Sua criação está ligada à escassez de alguns ingredientes na época.

Os primeiros registros datam do século XVIII e apontam que o pão de queijo surgiu como uma alternativa para matar a fome das pessoas que viviam nas regiões cafeeiras de Minas Gerais. Isso porque a farinha de trigo era um produto caro e escasso na região.

Já o polvilho azedo, feito a partir da mandioca, era um alimento mais acessível e presente na dieta dos mineiros. Foi então que as pessoas passaram a utilizar o polvilho como substituto da farinha de trigo, dando origem a essa iguaria típica.

Além do polvilho, outro ingrediente abundante era o queijo minas, produzido artesanalmente na época. Seu alto teor de gordura e proteínas o tornava um alimento estratégico para garantir a alimentação dos colonos.

Assim, a combinação desses dois ingredientes locais, polvilho e queijo, deu origem ao pão de queijo, que rapidamente se popularizou como uma opção prática e nutritiva para matar a fome das pessoas.

Ao longo dos anos, a receita foi sendo aprimorada e adaptada, ganhando novos ingredientes como ovos e leite. Mas o polvilho e o queijo minas permaneceram como a base desse prato que passou a fazer parte integrante da cultura mineira.

Atualmente, o pão de queijo é amplamente consumido em Minas Gerais e também em outras regiões do Brasil. Sua criação reflete como a culinária brasileira aproveitou os ingredientes regionais disponíveis para criar pratos deliciosos e nutritivos.

Perguntas frequentes