A receita de rocambole com leite ninho é perfeita para quem busca uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar. Com uma massa leve e fofinha, recheada com o irresistível sabor cremoso do Leite Ninho, assim como a palha italiana de leite ninho, esse rocambole se torna uma opção encantadora para adoçar qualquer ocasião.
O sabor suave do Leite Ninho, combinado à textura macia da massa, faz deste doce um verdadeiro sucesso entre crianças e adultos.
Assim como a receita de rocambole de doce de leite, o preparo da receita de rocambole com leite ninho é simples e requer poucos ingredientes, a maioria já presente em qualquer cozinha. Além de ser fácil de fazer, o resultado é um rocambole com aparência atraente e um sabor inesquecível.
Durante o preparo, é importante ter atenção na hora de enrolar o rocambole, para que o recheio fique bem distribuído, garantindo uma experiência doce a cada fatia.
Uma das maiores vantagens dessa receita é sua versatilidade, que permite o uso de utensílios de cozinha simples, tornando a receita de rocambole com leite ninho acessível para todos. Com criatividade, você pode adicionar coberturas ou variações no recheio, adaptando ao seu gosto pessoal.
Receita de rocambole de leite ninho
Veja então como preparar uma saborosa receita de rocambole de leite ninho. Com massa macia e recheio cremoso de leite ninho, essa sobremesa é simples de fazer e perfeita para adoçar qualquer ocasião especial. Siga o passo a passo e surpreenda a todos com essa delícia irresistível.
Receita de rocambole de leite ninho
Cuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil10
Porções20
minutes300
kcalIngredientes para a massa
4 xícaras de leite em pó;
1 xícara de açúcar de confeiteiro;
1 lata de leite condensado (para dar o ponto).
- Ingredientes para o recheio
1 lata de leite condensado;
1 colher de sopa de manteiga;
200g de creme de leite;
100g de chocolate branco derretido;
1/2 xícara de Leite Ninho (para polvilhar).
Instruções
- Em uma tigela grande, misture o leite em pó e o açúcar de confeiteiro. Adicione o leite condensado aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos;
- Sobre uma superfície lisa e limpa, espalhe um pouco de leite em pó para evitar que a massa grude. Abra a massa com a ajuda de um rolo, formando um retângulo;
- Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar;
- Retire do fogo e adicione o creme de leite e o chocolate branco derretido. Misture bem até obter uma consistência cremosa;
- Espalhe o recheio sobre a massa aberta, deixando uma borda livre nas extremidades para facilitar na hora de enrolar. Enrole a massa cuidadosamente, formando o rocambole;
- Polvilhe Leite Ninho por cima para decorar. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.
Video
Notas
- Gostou? Esse tipo de sobremesa pode ser uma ótima escolha para quem adora doces clássicos com um toque contemporâneo.
Dicas e variações
Você pode substituir o chocolate branco por meio amargo ou adicionar frutas secas picadas para uma textura extra. Para uma apresentação ainda mais especial, decore com raspas de chocolate ou frutas frescas antes de servir.
O rocambole de leite ninho pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, coberto para evitar ressecamento.
Rocambole de leite ninho com Nutella
Esta variação do rocambole de Leite Ninho traz a adição irresistível de Nutella, criando uma combinação perfeita de sabores.
A textura cremosa da Nutella complementa o sabor suave do Leite Ninho, resultando em uma sobremesa que é, ao mesmo tempo, rica e muito saborosa.
Ingredientes para a massa:
- 4 xícaras de leite em pó;
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro;
- 1 lata de leite condensado (para dar o ponto);
Ingredientes para o recheio:
- 1 pote de Nutella (350g);
- 1/2 xícara de Leite Ninho (para polvilhar).
Modo de fazer:
Em uma tigela grande, combine o leite em pó e o açúcar de confeiteiro. Gradualmente, adicione o leite condensado, mexendo até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
Espalhe um pouco de leite em pó sobre uma superfície plana e limpa. Abra a massa com a ajuda de um rolo até formar um retângulo.
Espalhe uma camada generosa de Nutella sobre a massa, deixando uma borda livre nas extremidades para facilitar na hora de enrolar. Com cuidado, enrole a massa, formando o rocambole. Para um toque especial, polvilhe Leite Ninho sobre o rocambole já enrolado. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas extras
Antes de adicionar a Nutella, espalhe uma camada fina de creme de leite sobre a massa. Isso adiciona umidade e suavidade ao rocambole. Para uma apresentação mais elaborada, você pode decorar o rocambole com fios de Nutella e um leve polvilhar de Leite Ninho misturado com cacau em pó.
Assim como a versão original, este rocambole pode ser mantido na geladeira, bem embalado, por até 5 dias.
Mais Dicas e Sugestões Valiosas
- Acessórios para cozinha: Caso precise daquele guarda-chuva, kit de organizadores ou qualquer coisa do tipo, tenho uma sugestão também.
- Passagens aéreas: Compre sua passagem aérea com 12% de desconto na primeira compra e viaje pagando menos.
- Hotéis baratos: Não sabe onde encontrar hotéis baratos? Veja minha sugestão e que sempre utilizo. E recomendo para você.
- Passeios para sua viagem: Reserve passeios e pague em até 12 vezes com excelente preço e chegue em seu destino com tudo pago.
- Seguro Viagem: Não deixe de fazer seu seguro viagem, ele pode te amparar em momentos difíceis. Ele ainda pode te ajudar economizar uma grana
- Cruzeiros Marítimos: Sonha em fazer aquele cruzeiro, veja minha sugestão barata e parlada em 12 vezes.
Perguntas frequentes
Sim, você pode congelar o rocambole já pronto por até 1 mês. Certifique-se de envolvê-lo bem em plástico filme para evitar queima de freezer.
O leite em pó é essencial para a textura e o sabor característico desta receita. Substituições podem alterar significativamente o resultado.
O açúcar de confeiteiro ajuda a dar a textura suave e a doçura equilibrada à massa. Substituições como açúcar granulado podem não dissolver completamente, afetando a textura.
