O nhoque de mandioca é uma variação deliciosa e saborosa do clássico nhoque de batata. Feito com mandioca cozida e farinha de trigo, este prato é uma ótima opção para quem procura diversificar suas refeições com um toque brasileiro.
Outra opção deliciosa e criativa para quem deseja experimentar novas maneiras de preparar essa iguaria brasileira é o nhoque de mandioca assado. Este prato, assim como a receita de nhoque caseiro, certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Surpreenda sua família e amigos com esta variação irresistível do clássico nhoque de mandioca.
Se você está buscando uma receita fácil, rápida e deliciosa para preparar em casa, o nhoque de mandioca é a escolha perfeita. Vamos explorar todos os detalhes para você preparar essa iguaria na sua própria cozinha.
Receita de nhoque de mandioca
O nhoque de mandioca é uma opção deliciosa e versátil para qualquer refeição. Com sua textura macia e sabor único, este prato que faz parta da nossa lista imperdível de comidas com a letra N, é uma escolha que certamente agradará a toda a família.
Nhoque de Mandioca: Receita caseira e deliciosa
Cuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil4
Porções30
minutes20
minutes300
kcal50
minutesIngredientes
500g de mandioca cozida e amassada;
1 xícara de farinha de trigo;
1 ovo;
Sal a gosto.
Instruções
- Descasque a mandioca e corte-a em pedaços. Cozinhe em água fervente até que fique macia o suficiente para ser amassada. Após cozinhar, escorra a mandioca e amasse-a até obter uma consistência homogênea;
- Em uma tigela grande, misture a mandioca amassada, a farinha de trigo, o ovo e o sal. Amasse bem até formar uma massa uniforme;
- Em uma superfície enfarinhada, divida a massa em pequenas porções e role cada uma delas em uma superfície lisa para formar cordões.
- Corte os cordões de massa em pequenos pedaços, formando os nhoques. Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe os nhoques em pequenos lotes. Eles estarão prontos quando subirem à superfície;
- Retire os nhoques com uma escumadeira e sirva-os com o molho de sua preferência.
Video
Notas
- Viu como é fácil? Experimente agora mesmo essa receita deliciosa.
Dicas
Para um toque extra de sabor, você pode adicionar queijo ralado à massa ou servir os nhoques com um molho de sua escolha, como molho de tomate caseiro ou molho branco.
Se desejar, você também pode congelar os nhoques antes de cozinhá-los. Basta colocá-los em uma assadeira forrada com papel manteiga e levar ao freezer até que estejam firmes. Depois, transfira-os para um saco plástico e mantenha no freezer por até um mês.
Nhoque de mandioca assado
O nhoque de mandioca assado é uma versão alternativa e deliciosa do nhoque tradicional, oferecendo uma experiência gastronômica única para aqueles que procuram algo diferente.
Prepare-se para surpreender seu paladar e encantar seus convidados com esta variação irresistível do clássico nhoque de mandioca.
Ingredientes:
- 500g de mandioca cozida e amassada;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1 ovo;
- Sal a gosto;
- Molho de sua preferência (por exemplo, molho de tomate, molho branco).
Modo de preparo:
Siga os mesmos passos da receita tradicional para cozinhar e amassar a mandioca até obter uma consistência homogênea. Em uma tigela grande, combine a mandioca amassada, a farinha de trigo, o ovo e o sal. Misture bem até formar uma massa uniforme.
Em uma superfície enfarinhada, modele a massa em formato de cordões e corte em pequenos pedaços, formando os nhoques. Pré-aqueça o forno a 200 °C. Unte levemente uma assadeira com azeite e disponha os nhoques de mandioca em uma única camada.
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os nhoques por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes. Retire os nhoques assados do forno e sirva-os quentes com o molho de sua preferência.
Dicas extras
Para um toque extra de sabor, polvilhe queijo parmesão ralado sobre os nhoques antes de levá-los ao forno. Experimente servir os nhoques de mandioca assados com um molho de tomate caseiro e folhas de manjericão fresco para um prato ainda mais saboroso e aromático.
Perguntas frequentes
Sim, você pode congelar os nhoques de mandioca já moldados antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira forrada com papel manteiga, congelá-los por algumas horas e depois transferi-los para um saco plástico ou recipiente hermético. Assim, você pode tê-los prontos para assar sempre que desejar.
A massa deve ser macia e maleável, mas não muito pegajosa. Adicione farinha gradualmente até alcançar a consistência desejada.
Sim, você pode experimentar substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou outra farinha de sua preferência, mas isso pode alterar a textura do nhoque.
Sim, você pode utilizar molho pronto para acompanhar os nhoques assados. Escolha um molho de sua preferência, como molho de tomate, molho branco ou até mesmo um molho pesto, e sirva com os nhoques recém-assados para uma refeição rápida e saborosa.
O nhoque de mandioca leva geralmente de 2 a 3 minutos para cozinhar após submergido em água fervente. Eles estarão prontos quando começarem a boiar na superfície.
O nhoque de mandioca estará pronto quando começar a boiar na superfície da água fervente.
