Receita de bolo de milho verde: Saborosa e fácil de fazer

O bolo de milho verde é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira, especialmente apreciado em festas juninas e em momentos de confraternização familiar. Seu sabor inconfundível, que combina o doce natural do milho com a textura macia e fofinha da massa, faz dessa receita de bolo de milho verde uma opção irresistível para qualquer ocasião.

Além de ser uma receita repleta de tradição, o bolo de milho verde também traz consigo um toque de nostalgia, remetendo a lembranças de tardes na casa da avó, com cheiro de bolo recém-assado invadindo a cozinha.

A simplicidade dos ingredientes, como o milho verde fresco, leite, ovos e açúcar, é o que torna essa receita tão especial. Ao preparar esse bolo, você valoriza o sabor autêntico do milho, potencializado pela doçura dos demais ingredientes, resultando em uma combinação perfeita de texturas e aromas.

Seja para um café da manhã caprichado ou para acompanhar o chá da tarde, o bolo de milho verde,assim como o bolo de banana, é sempre uma excelente escolha.

O melhor de tudo é que essa receita pode ser preparada com utensílios simples de cozinha, como um liquidificador para misturar os ingredientes e uma forma para assar. Isso garante que qualquer pessoa, mesmo com pouca experiência culinária, possa preparar uma receita de bolo de milho verde delicioso e surpreender a todos.

Receita de bolo de milho verde

Prepare um delicioso bolo de milho verde com esta receita simples e tradicional. Feito com milho fresco, leite, ovos e açúcar, o bolo é fofinho e saboroso, perfeito para acompanhar o café da tarde.

Dicas extras

Prefira milho verde fresco para uma textura e sabor mais autênticos. O milho em conserva pode ser uma alternativa, mas o sabor será ligeiramente diferente. Para um bolo mais úmido, não coe a mistura de milho.

Para uma textura mais fina e suave, coe para remover os sólidos. Experimente adicionar coco ralado, queijo ralado ou pedaços de goiabada para variar o sabor.

Receita de bolo de milho verde cremoso

A variação cremosa do bolo de milho verde é uma adaptação contemporânea da receita tradicional, oferecendo uma textura suave e um sabor mais intenso de milho.

Este bolo é ideal para quem aprecia sobremesas que combinam a rusticidade do milho verde com a suavidade de um creme.

Ingredientes:

• 3 xícaras de milho verde fresco (cerca de 4 espigas);
• 1 lata de leite condensado;
• 200 ml de leite de coco;
• 4 ovos;
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 100g de coco ralado;
• 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Utilize uma faca para retirar os grãos das espigas. Bata os grãos no liquidificador com o leite de coco até formar uma mistura lisa. No liquidificador, adicione o leite condensado, os ovos, a manteiga derretida e uma pitada de sal à mistura de milho. Bata até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione o coco ralado, misturando bem. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo. Despeje a massa na forma preparada.

Asse no forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos, ou até que o bolo esteja firme ao toque e dourado por cima. Deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 15 minutos antes de desenformar. O bolo de milho verde cremoso pode ser servido morno ou frio.

Dicas

A chave para a textura cremosa está no equilíbrio entre o leite de coco e o leite condensado. Ajuste as proporções conforme necessário para alcançar a textura desejada. Para um sabor ainda mais intenso, utilize coco fresco ralado no lugar do coco seco.

Para uma experiência completa, sirva o bolo com uma calda de caramelo ou uma bola de sorvete de creme.

Perguntas frequentes