Gelatina de maracujá é uma sobremesa refrescante, saborosa e perfeita para dias quentes, assim como o sorvete caseiro no liquidificador. Feita com o sabor marcante e suave do maracujá, ela é ideal para quem busca algo simples, mas com um toque especial de frescor.
Além de ser uma opção leve e saudável, a gelatina de maracujá, semelhante à gelatina de limão, é fácil de preparar e pode ser servida em diversas ocasiões, desde almoços familiares até festas ou jantares especiais.
No meio de tantas opções de sobremesa, a gelatina de maracujá se destaca pela sua praticidade e sabor único. A mistura do maracujá com a leveza da gelatina cria uma combinação perfeita, agradando tanto aos que preferem algo doce quanto aos que gostam de um toque levemente ácido.
Além disso, essa receita pode ser incrementada com frutas frescas, cremes ou caldas para torná-la ainda mais deliciosa.
Além disso a gelatina de maracujá é uma receita prática que pode ser feita com utensílios básicos de cozinha. Com poucos ingredientes e etapas simples, qualquer pessoa pode preparar essa sobremesa rápida e saborosa, ideal para qualquer momento do dia.
Gelatina de maracujá: Como fazer
A gelatina de maracujá é uma sobremesa simples e refrescante. Com poucos ingredientes como polpa de maracujá, gelatina sem sabor e açúcar, você pode criar um doce leve e saboroso. Basta misturar tudo, levar à geladeira e, em poucas horas, está pronta para servir e aproveitar!
Gelatina de maracujá
Cuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil6
Porções20
minutes100
kcalIngredientes
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite;
2 maracujás grandes;
1 pacote de gelatina de maracujá;
200ml de água quente;
200ml de água gelada.
Instruções
- Dissolva o pacote de gelatina de maracujá em 200ml de água quente. Adicione os 200ml de água gelada e misture bem até ficar homogêneo. Despeje a gelatina em um refratário e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que esteja firme;
- Enquanto a gelatina endurece, bata no liquidificador a polpa dos maracujás junto com o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea;
- Após a gelatina estar firme, despeje cuidadosamente o creme sobre ela, espalhando de maneira uniforme. Leve novamente à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que o creme esteja firme;
- Decore a gelatina com algumas sementes de maracujá por cima, se desejar. Sirva gelado e aproveite.
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Notas
- Gostou? Seja para uma festa em família, ou um almoço entre amigos, a gelatina de maracujá é uma opção versátil e deliciosa que nunca decepciona.
Dicas e variações
Experimente substituir a gelatina de maracujá por outras frutas, como morango ou abacaxi, para criar novos sabores. Adicione raspas de limão na cobertura de creme para um toque extra de frescor.
Para uma versão mais light, utilize leite condensado e creme de leite light.
Gelatina de maracujá com cobertura de chocolate
Com essa variação da clássica gelatina de maracujá, você adiciona um toque irresistível de chocolate, tornando-a ainda mais especial e deliciosa.
Aproveite essa sobremesa incrível em seus momentos de celebração ou simplesmente para um doce momento de prazer.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de creme de leite;
- 2 maracujás grandes;
- 1 pacote de gelatina de maracujá;
- 200ml de água quente;
- 200ml de água gelada;
- 100g de chocolate meio amargo;
- 50g de chocolate ao leite.
Modo de fazer:
Dissolva o pacote de gelatina de maracujá em 200ml de água quente. Adicione os 200ml de água gelada e misture bem até ficar homogêneo. Despeje a gelatina em um refratário e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que esteja firme.
Enquanto a gelatina endurecer, bata no liquidificador a polpa dos maracujás junto com o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
Após a gelatina estar firme, despeje cuidadosamente o creme sobre ela, espalhando de maneira uniforme. Leve novamente à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que o creme esteja firme.
Derreta o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente até que estejam completamente derretidos. Retire a gelatina da geladeira e despeje cuidadosamente a cobertura de chocolate sobre o creme. Espalhe o chocolate de maneira uniforme sobre a superfície da gelatina.
Leve a gelatina de volta à geladeira e deixe-a por mais 30 minutos, ou até que a cobertura de chocolate esteja firme. Sirva gelado e aproveite essa delícia!
Dicas e variações
Para um toque extra de crocância, adicione algumas raspas de chocolate ou granulado sobre a cobertura antes de refrigerar. Experimente decorar com algumas fatias finas de maracujá na hora de servir para um visual mais bonito e sabor adicional.
Se preferir uma cobertura mais suave, você pode usar chocolate branco derretido em vez do meio amargo e ao leite.
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Perguntas frequentes
Não é recomendado congelar a gelatina, pois isso pode comprometer sua textura e sabor.
Sim, você pode substituir a gelatina em pó pela mesma quantidade de gelatina em folha. Certifique-se de hidratar as folhas de acordo com as instruções da embalagem.
Sim, você pode substituir a polpa de maracujá fresca por suco de maracujá concentrado, seguindo as instruções da embalagem para diluição.
