Lasanha de camarão: Receita perfeita para ocasiões especiais

A lasanha de camarão é, assim como a lasanha de abobrinha, é uma opção irresistível para quem busca inovar na cozinha sem abrir mão de sabores sofisticados.

Seja em ocasiões especiais ou em um almoço de domingo, essa receita é um verdadeiro destaque na mesa, trazendo um toque de sofisticação com ingredientes simples e acessíveis.

O grande diferencial da lasanha de camarão está na harmonia dos sabores. O camarão, rico em textura e sabor, se complementa perfeitamente com molhos à base de queijo, tomate ou até mesmo um toque de limão para realçar sua frescura.

Além disso, há inúmeras possibilidades de personalização, como a adição de ervas frescas, vegetais ou até mesmo um toque de vinho branco para uma experiência ainda mais refinada. Essa versatilidade torna a receita ideal para agradar diferentes gostos e adaptá-la ao que você tem disponível na cozinha.

Outro ponto que torna a lasanha de camarão tão atrativa é sua facilidade de preparo. Com utensílios básicos, é possível criar uma receita digna de restaurante na sua própria casa.

Isso faz com que ela seja acessível tanto para cozinheiros iniciantes quanto para aqueles mais experientes, provando que o sabor incrível dessa lasanha não exige complexidade, apenas dedicação e criatividade.

Receita de lasanha de camarão

A lasanha de camarão é uma variação requintada do clássico prato italiano, incorporando a riqueza dos frutos-do-mar em uma combinação perfeita com molho cremoso e queijo. Este prato é ideal para uma refeição especial.

Lasanha de camarão ao molho branco e alho-poró

A lasanha de camarão ao molho branco e alho-poró é uma excelente alternativa para quem deseja explorar novos sabores em um prato clássico.

Esta versão traz a suavidade do molho branco combinado com o sutil sabor do alho-poró, proporcionando um prato rico em texturas e aromas.

Ingredientes para o molho branco de camarão:

• 500g de camarões médios, limpos;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1 alho-poró grande, apenas a parte branca, fatiada finamente;
• 2 dentes de alho amassados;
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 500ml de leite;
• Noz-moscada a gosto;
• Sal e pimenta-branca a gosto.

Ingredientes para a montagem:

• 250g de massa de lasanha pré-cozida;
• 300g de queijo muçarela ralado;
• 100g de queijo parmesão ralado;
• 200g de queijo ricota esfarelada;
• Ervas finas para polvilhar.

Modo de preparo:

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho-poró e o alho até que fiquem macios. Adicione a farinha e cozinhe por um minuto, mexendo sempre. Gradualmente, adicione o leite, mexendo continuamente para evitar grumos. Cozinhe até que o molho engrosse. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.

Incorpore os camarões ao molho e cozinhe por cerca de 3-5 minutos, até que estejam cozidos. Ajuste o tempero conforme necessário. Em um refratário untado, coloque uma camada de molho no fundo, seguida de uma camada de massa de lasanha.

Adicione uma camada de molho de camarão, ricota, mussarela, e repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de molho e o queijo parmesão por cima.

Cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos. Remova o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.

Deixe a lasanha descansar por cerca de 10 minutos antes de cortar. Polvilhe ervas finas por cima antes de servir para adicionar um frescor aromático.

Perguntas frequentes