A receita de pudim de pão é uma verdadeira joia da culinária caseira, que transforma sobras de pão em uma sobremesa irresistível. Com origem em diferentes culturas, esse prato se destaca por sua simplicidade e sabor aconchegante.
O pudim de pão, uma deliciosa iguaria da nossa lista de comidas com P, combina ingredientes como leite, ovos, açúcar e especiarias, criando uma textura cremosa e um aroma que encanta a todos.
Além de ser uma excelente forma de evitar o desperdício, a receita de pudim de pão permite diversas adaptações. Você pode adicionar frutas secas, chocolate ou até mesmo um toque de baunilha, personalizando o sabor de acordo com suas preferências.
É uma sobremesa versátil, perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família, um lanche da tarde ou um jantar especial. Uma das melhores características dessa receita é que ela é fácil de fazer.
Não é necessário ter habilidades avançadas na cozinha ou equipamentos sofisticados; com utensílios básicos, como uma tigela, um garfo e um forno, você pode preparar um pudim de pão delicioso em pouco tempo. Experimente essa receita de pudim de pão e surpreenda-se com o resultado.
Receita de pudim de pão: Simples e muito saboroso
Ideal para servir quente ou frio, esse pudim é perfeito para qualquer ocasião, conquistando todos com seu sabor irresistível. Confira:
Receita de pudim de pão
Cuisine: PortuguesaDifficulty: Fácil8
Porções20
minutes45
minutes250
kcal1
hour5
minutesIngredientes
4 xícaras de leite integral;
3 ovos grandes;
2 xícaras de açúcar;
1 colher de sopa de essência de baunilha;
6 pães franceses amanhecidos, cortados em cubos pequenos;
1/2 xícara de uvas passas (opcional);
Manteiga para untar;
Açúcar para caramelizar a forma.
Instruções
- Comece caramelizando uma forma com furo no meio. Espalhe o açúcar de maneira uniforme na base da forma e leve ao fogo baixo até que o açúcar derreta e forme um caramelo dourado. Distribua o caramelo pelas laterais da forma. Reserve;
- Em uma tigela grande, bata os ovos e misture o leite e a baunilha. Adicione o açúcar e continue mexendo até que esteja completamente dissolvido;
- Incorpore os cubos de pão à mistura líquida, garantindo que fiquem bem embebidos. Se desejar, adicione as uvas passas. Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos, para que o pão absorva bem os líquidos;
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Despeje a mistura na forma caramelizada. Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 45 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, este saia limpo;
- Após retirar do forno, deixe o pudim esfriar antes de desenformá-lo. Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma para soltar o pudim e inverta sobre um prato de servir. O pudim deve estar firme, mas ainda assim cremoso.
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Notas
- Gostou? Esta receita de pudim de pão simples é uma forma maravilhosa de aproveitar ingredientes simples e criar uma sobremesa deliciosa que agradará a todos.
Dicas extras
Você pode utilizar diferentes tipos de pão, como baguete, pão de forma ou até croissants, para variações de textura e sabor. Experimente adicionar raspas de limão ou laranja, canela em pó, ou substituir a baunilha por essência de amêndoa para um sabor diferente.
Além das uvas passas, é possível incorporar pedaços de maçã, pera ou banana para adicionar textura e sabor ao pudim.
Receita de pudim de pão com chocolate
A versatilidade do pudim de pão permite inúmeras variações, tornando-o uma sobremesa amada por muitos.
Nesta receita, o tradicional pudim de pão é enriquecido com o sabor intenso do chocolate, criando uma sobremesa cremosa, rica e irresistível. Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
- 4 xícaras de leite integral;
- 4 ovos grandes;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 colher de sopa de essência de baunilha;
- 200g de chocolate meio amargo, picado;
- 6 pães franceses amanhecidos, cortados em cubos pequenos;
- 1/2 xícara de gotas de chocolate (para misturar na massa);
- Manteiga para untar;
- Açúcar para caramelizar a forma.
Modo de fazer:
Unte uma forma com buraco no meio com manteiga e polvilhe açúcar. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Em uma panela, aqueça metade do leite (2 xícaras) e adicione o chocolate picado. Mexa até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea. Reserve para esfriar.
Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione o açúcar e a baunilha, misturando bem. Incorpore o leite restante e a mistura de chocolate ao leite. Adicione os cubos de pão e as gotas de chocolate, misturando delicadamente para que o pão absorva os líquidos. Deixe repousar por 10 minutos.
Despeje a mistura na forma preparada. Leve ao forno em banho-maria por cerca de 50 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, este saia limpo. Deixe o pudim esfriar antes de desenformar. Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e inverta sobre um prato de servir.
Dicas e variações
Experimente diferentes tipos de chocolate, como o amargo, ao leite ou até chocolate branco, para variações no sabor. Para um toque especial, adicione nozes picadas, amêndoas ou avelãs à mistura para criar uma textura adicional e sabor rico.
Sirva o pudim de pão com chocolate acompanhado de sorvete de creme ou chantilly para um contraste delicioso de sabores e temperaturas.
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Perguntas frequentes
Sim, o leite de vaca pode ser substituído por leite de amêndoas, coco ou soja para uma versão vegana ou para quem possui intolerância à lactose.
O pudim de pão estará pronto quando, ao inserir um palito ou faca no centro, este sair limpo. A superfície deve estar dourada e o pudim firme ao toque.
O banho-maria é recomendado para que o pudim cozinhe de maneira uniforme e fique com a textura ideal. Sem ele, o pudim pode não cozinhar bem por dentro ou pode cozinhar demais nas bordas.
O pudim de pão pode ser armazenado na geladeira, coberto, por até 4 dias. Recomenda-se consumi-lo frio ou levemente aquecido.
