Nhoque de banana da terra: Receita Tradicional e deliciosa

O nhoque de banana da terra é uma alternativa deliciosa e saudável ao tradicional nhoque de batata, trazendo um toque tropical e inovador à mesa. Rico em nutrientes e naturalmente livre de glúten, este prato é ideal para quem busca uma alimentação balanceada sem abrir mão do sabor.

A banana da terra, conhecida por seu alto teor de fibras, vitaminas A e C, e minerais essenciais como potássio e magnésio, confere ao nhoque uma textura suave e um sabor levemente adocicado que agrada tanto adultos quanto crianças.

Perfeito para quem segue dietas especiais ou simplesmente deseja variar o cardápio, este prato versátil, assim como o nhoque de batata doce, pode ser servido com uma variedade de molhos, desde os mais leves, como uma manteiga de ervas, até os mais robustos, como um ragu de legumes. Além disso, a simplicidade na preparação torna este prato acessível, mesmo para aqueles com pouca experiência na cozinha.

Seja em um jantar casual ou em uma ocasião especial, o nhoque de banana da terra surpreende pela combinação única de sabores e pela riqueza nutricional. Experimente esta receita e descubra uma nova forma de incorporar ingredientes saudáveis em suas refeições diárias.

Receita tradicional de nhoque de banana da terra

Se você está procurando por uma alternativa deliciosa e saudável para o clássico nhoque, um dos pratos saborosos que você vai encontrar em nossa lista de comidas com a letra N, então o nhoque de banana da terra é a escolha perfeita. Originário do Brasil, este prato combina a textura macia e amanteigada de banana da terra com sabores complementares de ervas e queijo. Veja:

História e origem

O nhoque de banana da terra tem suas raízes na culinária brasileira, especialmente nas regiões Norte e nordeste do país, onde a banana da terra é um ingrediente básico na dieta local.

Tradicionalmente, as bananas da terra são cozidas e servidas como acompanhamento de diversos pratos, mas ao longo do tempo, os chefs começaram a experimentar diferentes formas de prepará-las, incluindo transformá-las em um delicioso nhoque.

Dicas para o preparo perfeito

Certifique-se de que as bananas da terra estejam maduras para obter a melhor textura e sabor. Ao amassar as bananas, evite deixar pedaços grandes para garantir uma massa lisa. Cozinhe os nhoques em lotes pequenos para evitar que grudem uns nos outros.

Experimente diferentes molhos para servir com o nhoque, como um molho de tomate caseiro ou um molho de manteiga e sálvia.

Nhoque de banana da terra com molho de coco e camarão

Se você está procurando uma variação exótica e sofisticada do clássico nhoque de banana da terra, experimente esta receita que combina os sabores tropicais da banana com o sabor marcante do camarão e do coco. Prepare-se para uma experiência gastronômica única com esta deliciosa variação do nhoque.

Ingredientes para o nhoque:

• 4 bananas da terra maduras;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1 ovo;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Noz-moscada a gosto;
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado;
• Óleo de coco para fritar.

Ingredientes para o molho de coco e camarão:

• 300g de camarões limpos;
• 1 xícara de leite de coco;
• 1/2 xícara de caldo de legumes;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 cebola pequena picada;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva;
• 1/2 pimentão vermelho picado;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Coentro fresco picado para decorar.

Modo de preparo:

Descasque as bananas da terra e corte-as em rodelas. Cozinhe as rodelas de banana em água fervente por cerca de 15 minutos, ou até que estejam macias. Escorra bem as bananas e amasse-as até obter um purê liso.

Em uma tigela grande, misture o purê de banana, a farinha de trigo, o ovo, o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e o queijo parmesão até formar uma massa homogênea. Modele a massa em pequenos nhoques e reserve.

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de coco em fogo médio-alto. Frite os nhoques até que estejam dourados e crocantes por fora. Reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e a cebola picada, refogando até ficarem dourados. Acrescente o pimentão vermelho picado e os camarões, refogando por alguns minutos até que os camarões estejam cozidos.

Adicione o leite de coco e o caldo de legumes à panela, mexendo bem para combinar os sabores. Deixe o molho ferver por alguns minutos até engrossar levemente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Sirva os nhoques fritos em pratos individuais, regados com molho de coco e camarão por cima.

Dicas para o preparo perfeito

Certifique-se de que os camarões estejam frescos e limpos antes de utilizá-los na receita. Para um molho mais cremoso, você pode adicionar um pouco mais de leite de coco ou caldo de legumes, conforme necessário.

Se preferir uma versão vegetariana, você pode substituir os camarões por cogumelos ou legumes grelhados.

Perguntas frequentes