Uma das comidas de festa junina que não pode faltar no arraiá é o pé de moça. Muito parecido com o pé de moleque, eles são diferentes em textura e sabor.

O doce típico de festa junina, é a versão macia do pé de moleque e, geralmente, tem um destaque maior durante as festas de São João.

Enquanto o pé de moleque é mais crocante e caramelizado, o pé de moça é mais macio e açucarado. Veja a seguir o passo a passo para preparar a receita deste doce.

1. Pegue uma panela e coloque o amendoim, o açúcar a manteiga e a glucose de milho; 2. Cozinhe em fogo médio mexendo sempre para não queimar o açúcar;

3. Quando a mistura atingir a cor de caramelo, abaixe o fogo; 4. Adicione o leite condensado; 5. Adicione o chocolate em pó e mexa até desgrudar da panela;

6. Despeje a mistura em um refratário forrado com plástico filme e espere esfriar completamente; 7. Polvilhe o açúcar confeiteiro por cima;

8. Desenforme virando o doce sobre uma tábua; 9. Corte do tamanho que preferir; 10. Finalize passando os pedaços de pé de moça no açúcar refinado.

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