Explore o sabor tradicional e a cultura vibrante por trás do Kimchi na culinária coreana – uma essência inconfundível da K-food.
A comida coreana não é tão exótica como a chinesa, porém, muitas pessoas acham que o Kimchi está em tudo, o que não é verdade
Diferente dos seus parentes asiáticos, a cozinha coreana leva menos óleo, mas, ainda sim, não é tão leve quanto a comida japonesa.
Na antiguidade do povo Coreano usava o Kimchi com suas famílias para enfrentar os grandes períodos de frio.
Kimchi – Prato Principal da culinária Coreana
O preparo é através de um método que pode usar vários ingredientes, como: legumes, folhas, peixes e frutas, por exemplo. Ademais, deve-se consumir no café da manhã.
Os coreanos usam a tesoura para tudo na cozinha, principalmente para cortar assados, costelas e até fios grandes de macarrão.
Etiqueta dos coreanos na cozinha
Cada pessoa tem a sua tigela de sopa e arroz, e não se ergue a tigela para comer, assim como na China e no Japão.
Existem inúmeras diferenças entre o churrasco Brasileiro e o Churrasco Bulgogi coreano. A carne usada por eles é o contrafilé e é assada na phan, por exemplo.
Bulgogi e outros pratos
Gostou desse story??
Confira mais no nosso blog e veja mais web stories como este!