A paixão pelo acarajé se dá pela tradição em que ele é envolvido. É um alimento sagrado, de matriz africana e com muito axé, sabor e tradição

A base  é de feijão! Sim, muitas pessoas se surpreendem com o fato de ser um bolo de feijão fradinho temperado com cebola e sal

O acarajé dos iorubás da África Ocidental, se assemelha ao falafel árabe que é feito de uma massa de grão-de -bico triturado e frito

Já o acarajé da Bahia é originado do Golfo do Benim, lá chamado de acará. Foi trazido para o Brasil com a vinda dos escravos dessa região

Acarajé significa comer bola de fogo. Essa iguaria de origem africana é um símbolo da cultura baiana e considerado uma comida sagrada dentro do candomblé

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