Descubra como preparar um delicioso coração de frango na Airfryer em poucos passos. Veja a seguir uma receita prática e saborosa que vai surpreender seu paladar!
A busca por uma alimentação saborosa e saudável tem levado muitas pessoas a experimentar novas formas de preparar os alimentos.
Uma das maiores tendências da atualidade é a utilização de airfryers, aparelhos que permitem a fritura de alimentos sem a necessidade de óleo, proporcionando pratos mais leves e saudáveis sem sacrificar o sabor.
Além disso esses aparelhos também permitem a preparação de bolos deliciosos e saudáveis para uma sobremesa ou lanche perfeito, como o bolo de cenoura na airfryer, por exemplo.
Entre os alimentos que têm se destacado nessa nova forma de culinária, o coração de frango na airfryer ganhou atenção especial devido à sua combinação única de sabor, textura e valor nutritivo.
Essa receita tem como objetivo mostrar como é feita a preparação do coração de frango na airfryer, seus benefícios nutricionais, dicas de temperos e muito mais. Vamos lá?
Receita de coração de frango na airfryer
Explorar novas maneiras de preparar pratos tradicionais é uma aventura culinária empolgante. E quando se trata de coração de frango, a airfryer se revela uma aliada surpreendente.
Esta pequena maravilha da tecnologia culinária nos brinda com resultados incríveis: um coração de frango crocante por fora e suculento por dentro, sem a necessidade de óleo em abundância. Confira:
Coração de frango na airfryer: Sabor e saúde em um único prato
Cuisine: BrasiileiraDifficulty: Fácil4
Porções15
minutes20
minutes210
kcal35
minutesIngredientes
500 gramas de coração de frango;
Sal a gosto;
Pimenta do reino a gosto;
3 dentes de alho picados;
Suco de 1 limão;
1 colher de sopa de salsinha picada;
1 colher de sopa de azeite de oliva;
1 colher de sopa de cebolinha picada.
Instruções
- Em uma tigela, tempere os corações de frango com sal, pimenta do reino, alho picado e suco de limão. Misture bem para garantir que todos os corações de frango estejam bem temperados;
- Deixe marinar na geladeira por pelo menos 10 minutos para que os sabores se incorporem;
- Preaqueça a airfryer a 180°C;
- Retire os corações de frango da marinada e seque-os levemente com papel toalha;
- Regue com azeite de oliva;
- Disponha os corações de frango na cesta da airfryer, garantindo que não estejam sobrepostos para uma cozedura uniforme;
- Cozinhe na airfryer por 20 minutos ou até que estejam dourados e completamente cozidos, agitando a cesta a cada 5 minutos para garantir uma cozedura uniforme;
- Retire da airfryer, polvilhe com salsinha e cebolinha picada;
- Sirva imediatamente.
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Notas
- E ai, gostou? Essa receita é muito versátil. Você pode alterar os temperos conforme seu gosto, adicionando, por exemplo, pimenta calabresa para um sabor mais picante, ou páprica para um toque defumado.
Curiosidades sobre a receita
O coração de frango, apesar de ser uma parte menos popular do frango em algumas cozinhas, é um ingrediente bastante valorizado em diversas culinárias ao redor do mundo, inclusive a brasileira.
Reconhecido por seu sabor forte e textura única, o coração ganha um novo destaque quando preparado na airfryer.
Esse método de cozimento moderno e conveniente garante uma refeição deliciosa e saudável, visto que minimiza o uso de óleo no preparo.
Benefícios nutricionais do coração de frango
O coração de frango é um alimento rico em proteínas e vitaminas, como a vitamina B12, que contribui para a saúde do sistema nervoso. Além disso, é uma fonte de minerais como ferro e zinco.
Quando preparado na airfryer, mantém-se esses benefícios, ao mesmo tempo em que se reduz a quantidade de gordura se comparado à fritura tradicional.
O preparo do coração de frango na airfryer é simples e prático, exigindo apenas que os corações sejam temperados a gosto e então cozidos no aparelho por cerca de 20 minutos.
O resultado são corações de frango dourados, crocantes por fora e macios por dentro, prontos para serem servidos como aperitivo ou parte de uma refeição principal.
Variações da receita
A receita de coração de frango na airfryer é bastante versátil, permitindo diversas variações conforme o gosto individual. Alguns gostam de adicionar um toque picante com pimenta calabresa, outros preferem um sabor mais suave com ervas finas.
Independentemente da escolha de temperos, sempre será uma escolha saborosa e saudável. É uma opção perfeita para quem busca um prato saboroso, nutritivo e fácil de preparar.
Além de ser uma excelente fonte de nutrientes, esta receita oferece uma maneira nova e saudável de apreciar este ingrediente tão rico em sabor.
Perguntas frequentes sobre coração de frango na airfryer
A marinada não é estritamente necessária, mas é altamente recomendada. Marinar os corações de frango antes de cozinhar ajuda a infundir mais sabor na carne.
Apesar da airfryer ser conhecida por cozinhar alimentos sem a necessidade de óleo, um pouco de azeite de oliva pode ser usado para dar uma cor mais dourada e uma textura mais crocante aos corações de frango.
Geralmente, a temperatura recomendada é de 180°C. O tempo pode variar de acordo com a potência da sua airfryer, mas 20 minutos costumam ser suficientes para que os corações fiquem bem cozidos.
Isso vai depender do tamanho da sua airfryer. No entanto, é preciso saber que para obter uma cozedura uniforme, os corações de frango não devem estar sobrepostos na cesta da airfryer.
Se preparado corretamente, o coração fica dourado e crocante por fora e suculento por dentro. Marinar os corações de frango antes de cozinhar e evitar cozinhá-los em excesso pode ajudar a prevenir que fiquem secos.
Sim, é importante limpar bem os corações de frango antes de cozinhar. Isso geralmente envolve a remoção de qualquer excesso de gordura e o enxágue em água corrente. Além disso, muitas pessoas também gostam de cortar a ponta do coração, que pode ser um pouco dura.
Sim, você pode congelar os corações de frango já temperados. Isso pode ser especialmente útil se você quiser preparar uma grande quantidade de uma vez só. Quando for cozinhar, basta retirar do congelador, deixar descongelar e então cozinhar na airfryer como de costume.
