Bolo de banana com canela: Receita simples e saborosa

O bolo de banana com canela, semelhante ao bolo de banana de liquidificador, é uma daquelas receitas que lembram memórias afetivas e nos transportam para momentos especiais em família. Seu aroma envolvente, que se espalha pela casa durante o preparo, é um convite irresistível para uma pausa saborosa.

Combinar a doçura natural das bananas maduras com o toque quente e acolhedor da canela resulta em um bolo que é ao mesmo tempo, simples e sofisticado, perfeito para qualquer ocasião, assim como o bolo de banana com aveia

Seja para acompanhar o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo para uma sobremesa leve, o bolo de banana com canela é sempre uma escolha certeira. Além de delicioso, ele é fácil de preparar e requer ingredientes e utensílios de cozinha que normalmente temos em casa.

Assim como a receita de bolo de banana com aveia, além de prática, esta receita também é uma ótima forma de aproveitar bananas maduras, evitando desperdício e garantindo um bolo ainda mais doce e úmido.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita clássica de bolo de banana com canela, com dicas para deixá-lo ainda mais saboroso e macio. Prepare-se para descobrir o segredo de um bolo que conquista paladares e corações.

Receita de bolo de banana com canela

O bolo de banana com canela é uma das receitas mais queridas em muitos lares ao redor do mundo. Este bolo combina o sabor adocicado e a textura agradável da banana madura com o toque especial da canela, oferecendo um aroma inconfundível e uma experiência gustativa reconfortante.

Variações da receita

Este bolo de banana com canela permite várias adaptações. Aqui estão algumas variações que você pode experimentar:

Substitua os ovos por purê de maçã e use leite vegetal e margarina vegana. Utilize farinha de amêndoas ou qualquer outra farinha sem glúten de sua preferência. Incorpore nozes ou pedaços de chocolate à massa para adicionar textura e sabor.

Bolo de banana com canela e aveia

Agora vou te apresentar uma variação deliciosa que adiciona um toque especial ao tradicional bolo de banana com canela: bolo de banana com canela e aveia.

Esta versão é ótima para quem busca uma opção mais saudável e com uma textura extra. Confira:

Ingredientes:

• 3 bananas maduras amassadas;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1 xícara de aveia em flocos;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 1/2 colher de chá de sal;
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida;
• 3/4 xícara de açúcar mascavo;
• 2 ovos grandes;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 1/2 xícara de iogurte natural ou leite.

Modo de fazer:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha. Em uma tigela grande, misture a farinha, a aveia, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela em pó. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar mascavo até que a mistura fique leve e fofa.

Incorpore os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Adicione a baunilha. Adicione as bananas amassadas e misture bem. Alternadamente, adicione a mistura de ingredientes secos e o iogurte à mistura de banana, começando e terminando com os ingredientes secos.

Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar e transferir para uma grade para esfriar completamente.

Benefícios do bolo de banana com canela

O bolo de banana com canela é mais do que uma delícia culinária; ele também oferece diversos benefícios para a saúde. Vamos explorar detalhadamente alguns dos principais benefícios deste bolo que conquista tanto pelo sabor quanto pelas vantagens nutricionais.

Rico em nutrientes essenciais

As bananas são uma excelente fonte de potássio, vitamina C, vitamina B6 e fibras. O potássio é essencial para a saúde cardiovascular, ajudando a regular a pressão arterial e prevenir doenças do coração.

A vitamina C fortalece o sistema imunológico, enquanto a vitamina B6 é crucial para a função cerebral e a produção de hormônios. As fibras ajudam na digestão e promovem a sensação de saciedade.

Propriedades antioxidantes

A canela é rica em antioxidantes, como os polifenóis, que combatem os radicais livres no corpo. Esses antioxidantes ajudam a reduzir a inflamação e podem diminuir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes. Incorporar canela no bolo de banana não só melhora o sabor, mas também potencializa seus benefícios à saúde.

Melhora a digestão

Tanto a banana quanto a canela possuem propriedades que auxiliam na digestão. A fibra presente na banana promove o bom funcionamento intestinal, prevenindo a constipação. A canela, por sua vez, tem propriedades antimicrobianas que podem ajudar a manter um intestino saudável.

Energia sustentável

O bolo de banana com canela é uma excelente fonte de carboidratos naturais, que fornecem energia de forma gradual. Isso faz dele um ótimo lanche para manter os níveis de energia ao longo do dia, especialmente em momentos de maior demanda física ou mental.

Satisfação com menos açúcar

A doçura natural das bananas permite reduzir a quantidade de açúcar adicionado na receita. Além disso, a canela realça a doçura sem a necessidade de adicionar mais açúcar, tornando o bolo uma opção mais saudável para aqueles que buscam controlar a ingestão de açúcares refinados.

Incorporar o bolo de banana com canela na sua dieta pode ser uma maneira deliciosa de obter vários benefícios nutricionais e de saúde. Desfrute desta delícia com a consciência de que você está cuidando do seu corpo e mente.

Perguntas frequentes