By: Moisés Batista
O segredo de um bolo de milho verde macio está principalmente na escolha dos ingredientes e no modo de preparo.
Confira agora algumas dicas práticas que você pode seguir para garantir um resultado perfeito.
1. Escolha do milho: O milho fresco costuma dar uma textura mais macia e saborosa ao bolo, mas se você só tiver milho enlatado ou congelado disponível.
2. Não economize nos ovos: Os ovos ajudam a dar estrutura e umidade ao bolo. Se quiser um bolo extra macio, você pode adicionar um ovo extra à receita.
3. Use o liquidificador corretamente: Ao bater os ingredientes no liquidificador, comece pelos líquidos e depois adicione os secos. Isso facilita o processo de mistura.
4. Cuidado com o fermento: Adicione o fermento por último e não bata muito depois de adicioná-lo, isso pode fazer com que o bolo não cresça adequadamente.
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