By: Moisés Batista
A comida coreana não é tão exótica como a chinesa, porém, muitas pessoas acham que o Kimchi está em tudo, o que não é verdade.
É comum ver pratos doces, salgados, quentes, frios, amargos, e principalmente apimentadas com Goshu Jan.
Diferente dos seus parentes asiáticos, a cozinha coreana leva menos óleo, mas, ainda sim, não é tão leve quanto a comida japonesa.
Na antiguidade do povo Coreano usava o Kimchi com suas famílias para enfrentar os grandes períodos de frio. O preparo é através de um método que pode usar vários ingredientes.
Os coreanos usam a tesoura para tudo na cozinha, principalmente para cortar assados, costelas e até fios grandes de macarrão.
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