By: Moisés Batista
Você sabe o que é acarajé? Apesar do nome popular, nem todo mundo sabe do que se trata este prato que é um símbolo da Bahia.
O acarajé é um prato muito comum na região Ocidental da África, mas apresenta nomes diferentes em cada país.
O Acarajé oferecido aos orixás é um bolinho de feijão fradinho frito e só pode ser preparado por filhos de santo.
E dependendo do tipo de oferenda, o acarajé pode ser feito de diferentes formas e tamanhos. Mas a receita não pode ser modificada.
Ou seja, quando preparado para Iansã na forma de oferenda mesmo, o acarajé é sempre frito e sem nenhum complemento.