Bolo de milho com flocão: Sabor de festa junina que conquista o ano inteiro

O bolo de milho com flocão é muito mais do que uma simples receita: ele representa tradição, aconchego e aquele sabor caseiro que remete à infância, às tardes na casa da avó e às mesas fartas das festas juninas. Logo na primeira mordida, a combinação do milho com o flocão entrega uma textura macia por dentro, levemente granulada e extremamente reconfortante, capaz de agradar diferentes paladares.

Versátil e democrático, assim como o bolo de milho-verde de espigas, esse bolo se encaixa perfeitamente tanto em um café da tarde especial quanto como sobremesa simples para o dia a dia, sempre acompanhado de uma boa bebida quente.

Outro grande atrativo do bolo de milho com flocão é a praticidade. Preparado no liquidificador, ele não exige técnicas complexas nem ingredientes difíceis de encontrar, o que o torna ideal até para quem não tem muita experiência na cozinha. Além disso, é uma receita que permite variações, como a adição de coco ralado ou outros ingredientes que valorizam ainda mais o sabor do milho.

Ao longo deste artigo, você vai conhecer todos os detalhes dessa receita tão querida: sua origem, informações nutricionais, tempo de preparo, passo a passo completo e sugestões de acompanhamentos Tudo para que você prepare um bolo de milho com flocão perfeito, saboroso e cheio de afeto.

Receita de bolo de milho com flocão

Nossa receita é prática, econômica e não exige experiência na cozinha. Feita no liquidificador, ela resulta em um bolo úmido, levemente granuladinho e muito aromático, perfeito para quem busca um preparo rápido sem abrir mão do sabor.

Bolo de milho com flocão

Cuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil

Porções

10

servings

Tempo de preparo

15

minutes

Tempo de cozimento

40

minutes

Calorias/Porção

280

kcal

Tempo total

55

minutes

Ingredientes

• 1 lata de milho (sem o líquido);

• 1 lata de leite (medida da lata de milho);

• 1 lata de açúcar (medida da lata de milho);

• 1 lata de flocão de milho;

• 1/2 lata de óleo de soja;

• 3 ovos inteiros;

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;

• Margarina para untar;

Instruções

• Escorra bem o milho e utilize a própria lata como medida para os demais ingredientes;
• Unte uma forma de bolo com furo central usando margarina;
• Preaqueça o forno a 180 °C;
• No liquidificador, coloque o milho escorrido, o leite, o açúcar, o flocão de milho, o óleo e os ovos. Bata bem até o milho ficar totalmente triturado;
• Adicione o fermento em pó e pulse o liquidificador apenas 3 vezes;
• Despeje a massa na forma preparada;
• Leve ao forno médio por cerca de 40 minutos;
• Faça o teste do palito e observe a cor dourada média para confirmar que o bolo está assado;
• Aguarde esfriar completamente antes de desenformar.

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Notas

• Gostou? O bolo de milho com flocão é um bolo versátil, que pode ser servido puro ou acompanhado de café fresquinho, chá ou até uma colher de manteiga derretendo sobre a fatia ainda quente.

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Melhores acompanhamentos para o bolo de milho com flocão

Entre as opções mais tradicionais, as bebidas quentes se destacam: o café coado realça o sabor do bolo, enquanto o café com leite cria uma combinação suave e reconfortante. Chás como erva-doce e camomila também são excelentes escolhas, pois equilibram o doce da massa e trazem uma sensação de leveza ao paladar.

Para quem prefere um acompanhamento mais cremoso, o bolo fica irresistível com requeijão cremoso ou manteiga levemente derretida, que se espalha pela fatia ainda morna. Outra combinação clássica é a calda de goiabada, que adiciona um toque agridoce e deixa o bolo ainda mais brasileiro.

Em ocasiões especiais, servir o bolo com queijo minas é uma escolha certeira, criando um contraste delicioso entre o doce do milho e o sabor suave do queijo.

Perguntas frequentes