Por: Moisés Batista
Se você gosta de história e cultura, continue a leitura, pois este conteúdo de curiosidades e receita de acarajé, está imperdível. Vamos lá?
Você sabe o que é acarajé? Apesar do nome popular, nem todo mundo sabe do que se trata este prato que é um símbolo da Bahia.
Pensando nisso, elaboramos este conteúdo com receita de acarajé tradicional e algumas curiosidades sobre o prato.
O popular bolinho de feijão-fradinho, frito em azeite de dendê, como mencionado acima, é um símbolo da comida baiana e uma oferenda sagrada ao candomblé.
O acarajé é um prato muito comum na região Ocidental da África, mas apresenta nomes diferentes em cada país. Existem muitas controvérsias quanto à origem do acarajé e quando o prato chegou ao Brasil.
Ingredientes – 1 quilo de feijão fradinho – ½ litro de azeite de dendê para fritar – Pimenta-do-reino branca (uma pitada)
Acarajé
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